染菌牛蛙销售路径：福建云霄、常山县→上海铜川路水产批发市场→昆山某农贸市场

　　涉嫌牛蛙已下架，食物烧熟煮透就能杀灭霍乱弧菌

　　□晨报记者 彭晓铃 江华

　　近日有外地媒体报道，昆山一农贸市场的牛蛙被检出霍乱弧菌，货源来自上海。昨天中午，市工商局紧急检查铜川路水产批发市场内的百川综合市场。该市场主办方当场决定，自行将涉嫌染菌的牛蛙作下架处理。目前，市工商局已对现场发现的该批牛蛙委托第三方检测机构抽样检测，而市疾控中心也正对相关牛蛙进行抽样测试。

　　昆山染菌牛蛙购自上海

　　昨天有媒体曝牛蛙“霍乱门”事件：苏州市疾控部门于上周在昆山一农贸市场内检出含有霍乱弧菌的牛蛙。经调查，该牛蛙出自苏州市南环桥市场，进货源头是上海铜川路水产批发市场。该市发出紧急通知，暂停从上海采购牛蛙。据介绍，5月30日，江苏省疾控中心向上海市疾控中心发函表示，在近期江苏省昆山市疾控中心对市场上牛蛙进行日常抽检中发现有霍乱弧菌。该批牛蛙来自上海铜川路水产批发市场的广宝牛蛙行和明全牛蛙行。5月31日，上海市疾控中心已前往铜川路市场对上述两个牛蛙行进行了抽检，截至昨日，抽检结果尚未得出。昨天从新闻报道中得知此事后，市工商局立即启动应急预案。

　　两牛蛙行货源均来自福建

　　昨天下午1时左右，本市工商部门对铜川路市场的广宝牛蛙行、明全牛蛙行进行突击检查。

　　据广宝牛蛙行老板陈武全介绍，大部分牛蛙在“霍乱门”之前已卖出去了。他2008年开始在铜川路做牛蛙生意，一直是从福建进的货，生意好时每天大约能批发出去5000多公斤牛蛙。

　　陈武全说，上周被苏州疾控部门检测出含有霍乱弧菌的牛蛙他还是第一次遇到，此前每次从福建进货时，销售方都向他提供质检合格证明，检测内容也包含是否含有致病病菌等。在陈武全提供的最近一次检测报告上，记者看到是5月8日，由福建省云霄县动物卫生监督所开具的“出县境动物检疫合格证明”显示，畜主“漳州广宝牛蛙养殖专业合作社”送往上海的15吨牛蛙“经检验合格，准予外运”。不过，该发票上并未显示陈武全所说的检验内容。

　　在另外一家明全牛蛙行，工商人员并未看到店内有任何牛蛙，该行老板林立各说：“牛蛙都卖完了，5月31日疾控部门前来抽检后，我们已经不再进货了。”林立各表示，出现问题的这批牛蛙来自福建常山县，“这个事情让我们也感到很冤枉。”

　　老板不知牛蛙卖往何处

　　百川综合市场共有9家牛蛙批发行。这两家牛蛙行属于批发量比较大的商家。陈武全和林立各均表示，他们的牛蛙主要批发到铜川路水产市场，并没有本市餐馆或者个人来直接购买。至于铜川路的批发商又将牛蛙卖到了哪些地方，他们也不清楚。

　　记者随后在铜川路水产批发市场发现，还有不少店家在出售牛蛙，不过并没有看到有顾客购买。

　　涉嫌牛蛙已下架停售

　　市场主办方当场决定自行将该批牛蛙作下架停售处理。同时，市工商局已对现场发现的这批牛蛙委托第三方检测机构——农业部食品质量监督检验测试中心(上海)予以抽样检测。

　　昨晚，百川综合市场办公室主任宗敏表示，广宝牛蛙行和明全牛蛙行的老板在工商局的笔录已基本完成。市场管理方还会对百川市场上的牛蛙继续进行检查。

　　目前，本市工商部门正在对广宝牛蛙行及明全牛蛙行进行进一步的调查取证，待抽检结果出来以后再作进一步处理，同时已将有关情况上报市食安办。