——访大连獐子岛渔业集团股份有限公司董事长、总经理吴厚刚

　　中国质量万里行

　　文/本刊记者 彭会安

　　2010年8月7日，在北京人民大会堂隆重开幕的第四届“中国品牌节”上，大连獐子岛渔业集团凭借良好的行业品牌指数和领军品牌形象，荣获了中国海洋食品行业冠军品牌——品牌中国金谱奖。
　　2010年9月12日、13日，在第六届中国诚信企业家大会暨2010信用管理国际论坛上，獐子岛渔业凭借多年来秉承诚信经营的理念及良好的企业诚信形象，荣获“中国企业诚信建设推动奖”，獐子岛品牌荣获“诚信中国七星奖”、“2010中国最受信赖的十大品牌”，董事长吴厚刚荣获 “诚信中国北斗奖”、“2010年中国最受尊敬的十大诚信企业家”殊荣。
　　具有50年历史的大连獐子岛渔业集团股份有限公司，以其北纬39度是世界公认的最适宜海洋生物生长的纬度地理优势和瞄准世界海洋科技前沿不断创新的成就，在产业发展上由捕捞自然资源到底播生态增殖，由粗加工到工业化深加工；在管理上创造了集约化+股份化的“獐子岛模式”，成为目前中国最大的海珍品增养殖基地和中国海珍品原产地；销售网络遍布全国各地，并远销日本、澳大利亚、美国等10多个国家和香港等地区；大连獐子岛渔业集团股份有限公司在美国和中国香港地区先后成立了公司，“獐子岛”商标已在全球30多个国家和地区进行了注册。
　　作为中国渔业的新领军者的大连獐子岛渔业集团股份有限公司，在朝着世界渔业百强的目标迈进的历程中，正在将“獐子岛”品牌快速推向世界海珍品消费舞台。
　　日前，本刊记者就大连獐子岛渔业集团股份有限公司努力让獐子岛品牌在世界叫响的一些创新思维和实践专访了公司董事长吴厚刚。
　　让世界感知来自北纬39度的海珍奇迹
　　獐子岛位于黄海深处，北纬39度，寒暑交界，海水交换能力和自净能力强，是世界公认的最适宜海洋生物生长的纬度。
据吴厚刚介绍，大连獐子岛渔业集团股份有限公司充分发挥得天独厚的自然生态优势，采取“底播增殖”方法，将优质种苗直接投放到深达三四十米的冷水域海底，既不需要投食，也无需用药，让这些种苗经过2～5年的自然纯生态成长，形成海产品的野生品质。目前每年向海底自然投苗超过20亿枚，价值达1亿元。大连獐子岛渔业集团股份有限公司拥有70余万亩确权海域，为了让这片大自然恩赐的海域创造更大价值，该公司又创造出上层套藻、中层养贝、底层珍品养殖三层立体的生态养殖方式。十多年来，“底播增殖”模式仅虾夷扇贝就达到年产值10多亿元。
　　吴厚刚认为，要想使獐子岛渔业的海珍品具有竞争力，就要让北纬39度最适宜海洋生物生长海域不被污染，让全世界的消费者都能够享用真正的绿色健康的海珍品。为此，大连獐子岛渔业集团股份有限公司十分珍惜和重视保持这片海域的生态环境优化。通过防治工业污染，水产品加工企业废水排放达标率为100%，实施绿化园林工程，发展太阳能、风能、海水源热泵等清洁能源，建设农村生活污水垃圾治理工程，全面启动生态养殖工程，进一步规范增养殖技术，投入大量资金用于渔场改造和底害清理，加大环境改造力度，使大气和海水始终保持国家一类标准。
　　吴厚刚说，獐子岛渔业发展理念是“耕海万顷，养海万年”。为保证海域的清洁，2005年，公司投资200余万元，建立海洋生物实验室并建造了监测船，每半个月对所辖养殖海域的水质、微生物等指标进行一次全面检测，5～9月高温期间，每月由国家赤潮生物监测中心对可能出现的有毒浮游生物、贝毒素、污染物等进行两次跟踪监测。到目前为止，公司环境水质监测制度建立率达100%。其所在海域一直保持着国家清洁海域标准，被国家海洋监测中心确定为国内最适宜海珍品生长和养殖的海域之一，并被列为国家级无公害、绿色、有机水产品生产基地和海岛海珍品增养殖开发利用示范基地。
　　吴厚刚介绍说，正是因为大连獐子岛渔业集团股份有限公司在快速发展中注重环境保护，才建成了全国第一个海洋有机产品生产基地，“獐子岛”牌扇贝、刺参、鲍鱼通过了国家“绿色食品”和“有机食品”认证，实行了直通獐子岛海珍品原产地的全程质量监控机制，为消费者安全食用獐子岛海珍品实现真正意义的绿色保险。
　　吴厚刚介绍说，2008年6月，中国工程院院士、中国科学技术协会副主席、国内水产养殖业著名科学家唐启升来到长海县獐子岛镇，参观和考察獐子岛渔业集团海洋牧场后给予了很高评价，他认为，獐子岛是中国海洋渔业生态养殖的范例。
　　日本中央鱼类株式会社成立于1947年，是日本渔业界知名企业。伊藤裕康社长亲自率团到獐子岛渔业参观、考察了獐子岛海域环境，海珍品底播增殖、采捕生产和苗种繁育生产，品控实验室、暂养净化厂和深加工生产线，了解獐子岛牌的冻品、调理食品和即食产品情况。獐子岛专业采捕人员还当场为客人演绎海珍品采捕过程。当日本友人看到獐子岛渔业生态养殖区清洁的海域环境时，对獐子岛清洁的水质感到非常惊讶，连连称赞：獐子岛，真是中国的北海道！公司的大规模养殖、发达的工厂技术，以及獐子岛很好的精神、理念和信誉给日本友人留下了很好的印象。日本友人把獐子岛比作日本北海道，意味着獐子岛——北纬39度，已经成为一个符号，一个中国海珍品的符号，一个高价值生活方式的符号，是身份尊贵的象征，是真诚厚道的礼仪，是獐子岛精神带给人们的信任。
　　优良的品质，使獐子岛渔业赢得了美国食品药品管理局即ＦＤＡ一行多人的关注。在国家质检总局、认监委、农业部及大连市相关领导的陪同下，他们来到獐子岛，在永祥水产品加工厂，美国专家认真地察看了这里水产品加工的整个过程，他们不时地翘起大拇指称赞道：很高兴能在中国看到完全依靠系统运行的水产品加工，这样的加工厂所加工出来的水产品，我们美国ＦＤＡ完全放心。
　　在联合国粮农组织和中国农业部共同主办、来自世界35个国家和地区的400多名代表参加的首届世界养殖水产品贸易大会上，大连獐子岛渔业集团作为唯一参会发言的中国企业，在大会上作了“天然的海产珍品，标准的过程管理——黄海北部贝类生态养殖与安全管控”主题发言。
　　近年来，獐子岛渔业依靠特有的海洋资源优势和资本优势，秉承“耕海万顷，养海万年”的资源理念，坚持底播增殖的科学生态模式。虾夷扇贝、鲍鱼、海参、海螺等海珍品相继通过有机食品、地理标志产品认证，畅销全球18个国家和地区市场，让世界人民体验到了来自北纬39度的海珍奇迹。
 　　让獐子岛海珍品占领国际大餐桌
　　吴厚刚介绍说，“獐子岛”品牌不仅要满足于今天的消费者，更要志在明天；獐子岛品牌不仅要满足于中国市场，更要志在世界；獐子岛渔业集团不仅要打造国际级的渔业巨舰，更要让獐子岛的海珍品占领国际大市场。
　　吴厚刚介绍说，2001年11月，“獐子岛”牌海参、鲍鱼、虾夷扇贝系列产品被中国国际农业博览会评为名牌产品；2006年10月，“獐子岛”牌虾夷扇贝被国家农业部认定为中国名牌农产品；2007年5月，“獐子岛”品牌被认定为“中国十佳农产品品牌”。2004年，“獐子岛”牌虾夷扇贝被认定为辽宁省名牌产品；2005年，“獐子岛”牌海参被认定为辽宁省名牌产品；2005年12月，“獐子岛”牌商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，獐子岛渔业成为国内水产品首家获得“中国驰名商标”的企业；2006年，“獐子岛”牌鲍鱼被认定为辽宁省名牌产品。
　　吴厚刚说，2008年，在日本东京举办的第十届日本东京国际海产品及技术博览会上，日本水产界领袖级人物在日本东京会馆隆重的宴请中国贵宾的晚宴上，提供的生食海鲜是来自大连獐子岛渔业出口到日本的海胆。日本中央鱼类株式会社社长伊藤裕康先生解释说，这不是有意安排的，獐子岛海胆在日本很有名气，凡是能够进入这里宴请来宾的，獐子岛海胆是必上宴品。日本水产界元老，日本理研维他命株式会社名誉会长、日本切割裙带菜协会会长永持孝之进先生这样评价獐子岛渔业：獐子岛是中国的北海道，獐子岛渔业是中国的玛鲁哈。
　　吴厚刚介绍说，为了让獐子岛的海珍品在国内外市场具有更大影响力和竞争力，2008年5月29日，由大连獐子岛渔业投资兴建的我国目前最大的海洋贝类产品净化交易中心在辽宁省大连市金石滩落成开业，标志着我国海洋贝类生产、加工与国际接轨，同时也标志着我国黄海北部黄金产业带的发展迈上了一个新的平台，对黄渤海区域乃至全国水产品加工流通体系的建设和规范起到了重要的示范作用。
　　据吴厚刚介绍，獐子岛渔业捕捞船队早在1985年就已经成为中国第一支开赴西非进行捕鱼作业的远洋船队。1987年，獐子岛渔业首次走出国门，从日本购进一艘1000马力超低温金枪渔钓船,在印度洋毛里求斯从事金枪渔钓生产，结束了我国在国际公海没有集体渔船捕捞的历史；2004年3月，獐子岛渔业与世界500强日商岩井株式会社的合资企业——大连翔祥食品有限公司正式开业，成为东北第一家超低温金枪鱼加工企业；2005年11月，“獐子岛”牌贝类产品大规模打入美国、澳大利亚、新西兰等国主流超市，创国内同行业之首；2006年7月，獐子岛渔业获得中国进出口银行在全国范围内扶持农产品出口发放的第一笔出口信贷资金；2006年，“獐子岛”牌海胆产品以优良品质叫响日本市场，成为国内海胆产品出口第一品牌；2006年9月28日，大连獐子岛渔业集团股份有限公司在深圳证券交易所挂牌上市，曾一度成为沪深两市第一高价股，中国农业第一个百元股；2007年5月，獐子岛渔业代表中国迎接了美国FDA官员对中国水产品安全的检查，并顺利通过，为祖国赢得荣誉；2007年5月，獐子岛渔业代表国家在联合国粮农组织主办的首届世界养殖水产品贸易大会上发言；2007年10月，獐子岛渔业作为国内唯一一家渔业企业成为达沃斯全球成长型公司创始会员；2008年2月，大连獐子岛渔业集团美国公司在波士顿会展中心正式宣布成立；同年5月，大连獐子岛渔业集团香港有限公司正式宣布成立。
　　吴厚刚介绍说，从2000年开始，獐子岛的海珍品就已在美国、澳大利亚和我国台湾地区登陆。国际市场是试金石，他们认的就是品牌，而品牌就是质量，就是信任。到2003年，獐子岛虾夷扇贝系列产品在美国、澳大利亚两大市场站稳脚跟，并打败了日本企业。据了解，目前在日本海胆市场上，獐子岛渔业海胆出口量占国内出口总额的70%，占国外出口日本海胆量的8%，成为中国最大的海胆出口企业。獐子岛牌商标已经在美国、澳大利亚、新西兰、欧盟、台湾、香港等30个国家和地区成功注册。
　　2005年10月，公司海参育苗技术人员坐上了飞往厄瓜多尔的航班，为当地企业提供技术帮助，经过几次实验，刺参育苗获得成功，到目前为止，共育苗120多万枚，受到当地企业的广泛赞誉。
　　大连獐子岛渔业集团股份有限公司在香港成立子公司之前，已经在美国波士顿市设立了一家分公司并拥有其100％权益。公司董事长吴厚刚认为，美国是獐子岛渔业的重要消费市场，在美国设立分公司，首要的任务自然是服务好美国市场。但不可忽略的是，北美市场也拥有众多资源，这些其实可以为我所用，甚至还将有利于中国其他产品的市场销售。而香港则更可以利用其国际贸易、金融中心的枢纽地位，辐射东南亚。
　　让獐子岛渔业成为世界级品牌
　　吴厚刚曾经的理想是做中国渔业第一品牌，作为中国水产品行业第一个驰名商标拥有者，他的这个梦想已经成为现实；吴厚刚更高的理想是进入世界渔业百强。
　　吴厚刚介绍说，獐子岛渔业系农业产业化国家重点龙头企业，以虾夷扇贝、海参、皱纹盘鲍、海胆、海螺等海珍品为主要产品，拥有国内唯一的国家级虾夷扇贝原良种场和国内一流的海参、鲍鱼等海珍品育苗基地；在渤海、黄海、东海拥有远离大陆56海里的国家一类清洁海域100余万亩，是国内最大的海珍品增养殖基地；在大连、山东荣成等地建有6座水产精深加工基地，拥有中国最大的海胆和金枪鱼加工厂，年总加工能力超过2万吨。
　　吴厚刚说，中国是渔业大国，但还不是渔业强国，我们就是要努力做世界渔业百强，拥有世界级的品牌。獐子岛渔业一直高度重视产品质量体系建设，在2000年就引进了ISO9000质量管理体系和HACCP食品安全管理体系，对育苗、养殖、加工、净化、配送全过程建立了质量管控和可追溯体系，确保产品从“产地到餐桌的安全”。2003年，公司虾夷扇贝、海参、鲍鱼通过国家质量监督检验检疫总局“国家地理标志保护产品”认证，并先后获得“辽宁省名牌产品”称号，虾夷扇贝还荣获“中国名牌农产品”称号。2006 年，“獐子岛”牌商标被认定为“中国驰名商标”，公司也获得“辽宁省质量管理奖”。2007年5月，公司作为农业部重点推荐的贝类养殖和加工企业，顺利通过了美国FDA对我国贝类水产品卫生控制状况的检查。2008年9月，公司的食品安全监控获得香港食环署的高度赞扬。
　　吴厚刚说，公司提出的愿景是：打造受人尊敬的、卓越的世界海洋食品企业；公司的使命是：为世界人民提供健康、安全的海洋珍品，为中国渔民创造富裕机会，为海岛人民创造城市化条件，为所有股东、客户、员工提供增值空间。
　　吴厚刚认为，“獐子岛品牌真正无法复制的是我们的价值观，是我们的诚信、责任以及梦想和追求。獐子岛品牌不仅要满足于今天的消费者，我们志在明天；獐子岛品牌不仅要满足于中国市场，我们志在世界。”这不仅是理想，更是企业发展的必然。
　　吴厚刚说，作为国家渔业的龙头企业，獐子岛渔业将继续倡导“诚信、品质、创新”的经营理念，继续完善产业链中科学质量的管理体系，保护所有产品“从环境到种质，从产地到餐桌”的安全，向着优秀的世界渔业企业的方向迈进。