日前，从北京茶叶总公司了解到，虽然浙江、福建、湖南等地受年初雪灾影响，春茶上市时间稍有推迟，但其供应量受影响不大，特别是西湖龙井，因其采摘、上市时间较晚，受影响最小。针对消费者普遍关心的春茶质量问题，记者采访了北京茶叶总公司的专家，国家评茶师吕贤军。
问：年初南方的冰雪天气会不会导致春茶质量降低？
答：相反，寒冷的雪天使茶树虫卵减少，充足的雨量会延长茶树的休眠期，所以今年茶叶的品质无论从外观及口感上都比往年的好，只是上市时间稍晚一到两周。
问：每年新茶上市，都有消费者担心个别商家会以陈充新，我们该如何辨别呢？
答：鉴别新春茶一是看茶叶的外形、色泽，二是闻香气。春茶的芽叶裹得比较紧实，叶底显得肥壮柔软，且色泽鲜嫩；而陈茶叶子颜色暗干，叶底硬薄松散。另外，春茶香气浓郁、新鲜，冲泡后香气持久，滋味醇厚；夏茶秋茶的香气则较淡，冲泡后香气不浓。当然，要避免买到假冒春茶，建议消费者最好选择像京华茶庄这样有信誉的老字号茶庄去购买。春茶是品质最佳的绿茶，而像西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春这些名茶在购买时一定要认准原产地保护标志。
