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土豆三级跳从菜地到餐桌价涨161%

时间:2010-11-12 00:00来源:新文化报 作者:
  

  历程:出菜地约1.5元/公斤→批发价平均2.2元/公斤→平均零售价3.92元/公斤

  “昨天,买了两个土豆就花了4元钱,这土豆价格涨得太厉害了。”家住长春市皓月大路的孙女士感叹。

  今年以来,受物价持续上涨影响,连一向便宜的土豆价格也直往上蹿。是什么推高土豆价格?连日来,记者走访了我省土豆产量大村——公主岭市怀德镇新富村。全程了解了土豆从种植,采收,批发,再到零售等环节的全过程。发现土豆价格经历了三级跳,收购价为每公斤1.5元,辗转到批发市场涨了0.7元,最后到农贸市场就变成4元了。

  第一跳 收购 每公斤同比上涨0.48元

  虽然减产,但收购价不算低

  昨日12时,记者见到公主岭市怀德镇新富村书记卢长福时,他正和家人忙着往菜窖里储放明年种土豆需要的种子。“今年种土豆收益不错,打算明年多种点。要不是今年受点灾,我还能多赚些。”卢长福家今年种了45亩地,是整个村的种植大户。以每亩地产土豆3000公斤计算,今年应该产土豆13.5万公斤土豆,但是由于今年雨水较大,土豆产量减少了三成,所以只产了10万公斤左右。但今年卖土豆的价格却分三个档。

  “9月20号,一公斤卖了1.2元,9月26号,小土豆还卖了1.16元呢,等到10月后,就卖到1.5元一公斤了。”卢长福说,今年土豆虽然减产了,但是卖价高,所以整体收益还不错。但由于今年种土豆的成本也高,利润相应减少。

  他给记者算了一笔账:2008年土豆种子每公斤1.2元,2009年涨到1.5元,而刚买的准备明年种的种子已经达到1.6元了。而人工费用这一块,去年每人每天50元起价,今年60元,最高时涨到100元。他家45亩地雇了20人左右。再算租地价格,也由去年的600元/亩涨到今年的700元/亩。好在运费方面没太多变化,尽管油价上涨了,但是自家车,所以仍保持去年的40元/车。再加上减产以及各种管理成本费用,今年45亩地,赚了7万元。

  “去年虽然土豆丰收,但是没卖上价,一公斤才卖0.83~0.9元,平均价格在0.87元左右。今年最高时卖到1.5元/公斤,平均价格在1.29元/公斤。”记者算了一下,卢长福家的土豆价每公斤同比上涨了0.48元。

  据其讲,他们新富村土豆年产量在2800万公斤左右,在吉林省属于土豆产量大村。

  第二跳 批发 每公斤加0.4元

  价格高卖不动只好储存起来

  记者昨日下午来到长春市蔬菜批发中心,尽管外面雨雪交加,但蔬菜批发商刘丽仍守着菜摊等候客户上门。

  “现在土豆卖不动,因为价格高,所以都是市区内的菜贩来批货。”刘丽说,10月中旬进了5万公斤土豆,卖到现在都快一个月了,还剩下近2万公斤没卖完。现在各家土豆都卖不动,所以都储存起来了。

  刘丽说,今年是以1.94~1.96元/公斤上的货,她按2.3~2.4元/公斤批发出去,每公斤约有0.36~0.44元的毛利,去掉人工费和损耗等中间费用约0.2元,实际每公斤利润仅有0.16~0.24元的利润。而且一天24小时几乎不间断地守着这摊蔬菜,付出的辛苦与收入相比,还是很微薄的。

  批发商王兆民也表示,因为土豆价格比往年同期贵出20%~30%,市民都不怎么吃土豆了,所以影响到批发环节走货慢,“销量能比去年减少1/3。”

  昨日,记者在长春市蔬菜批发市场了解到,目前土豆日上市量在100~150吨左右,批发价平均在2.2元/公斤。而去年土豆价格在1.2~1.4元/公斤左右,批发价上涨了69%。

  记者从多家蔬菜批发商那里了解到,长春市场上的土豆大都来自黑龙江讷河和内蒙古赤峰两地。据蔬菜批发商武先生介绍,现在讷河质量较好的土豆,收购价涨到2.2~2.4元/公斤,平均收购价也达到2元/公斤左右。从讷河运至长春,每公斤还要加运费0.2~0.3元;内蒙古赤峰的土豆,每公斤也在2.2元,高出蔬菜批发市场价格。因此,很多蔬菜批发商也都不怎么上货了,把货储存起来等待时机。

  第三跳 零售 每公斤加价1.6元

  运费、农贸市场摊位费……

  昨日一大早,长春市湖西路一农贸市场王先生从蔬菜批发市场以2.4元/公斤的价格进了一箱土豆。从蔬菜批发市场到农贸市场,车费花了23元。

  回到农贸市场后,他将土豆的价格定在4元/公斤。

  “2.4元一公斤进的土豆,加上运费23元,再加上搬运费一次5元,再加上农贸市场物业费、水电、摊位费等,一公斤土豆至少涨了0.5元。”王先生说。

  王先生和妻子两个人每天轮流看摊床,据说一个月能赚三四千元,“已经是微利了。”他说。

  据长春市价格监测中心数据显示,去年11月9日土豆平均零售价2.56元/公斤,今年11月8日平均零售价3.92元/公斤,价格上涨了53%。

  ■今年土豆为啥金贵

  狂囤惜售

  昨日,记者在省内一家网站看到林先生发的信息:有40万公斤土豆预出售。一个多星期过去,始终没人与他接洽。不过,他一点也不担心。

  “今年土豆减产、价高,等元旦、春节前后,销量肯定好。”林先生说,去年他囤了25万公斤土豆,今年看好土豆行情,一下购进了40万公斤,在兴隆山附近花2万元租了个大棚储藏。他将售价定在每公斤2.4~2.8元。

  卢长福也告诉记者,今年来他们村收土豆的人中除了部分老顾客,都是新面孔,数量是往年的一倍。有些人以前根本不是收土豆的,“而且这些人收购土豆特别大方。一出价就比去年高0.2元。”

  据了解,目前长春市场上销售的土豆主要来自黑龙江和内蒙古。

  昨日,记者联系到黑龙江省牡丹江兰岗镇民和村的孙新民,他告诉记者,今年他家的土豆是以1.6元/公斤出售的,比去年高0.8元。

  “种了十多年土豆,还是第一次见到这么高的收购价。”“今年土豆价高,但销量不错,以前我家土豆带带拉拉能卖一个半月,今年8天,30万公斤土豆全卖完了。”孙新民说,有些人都是提前一周来订货。

  昨日,东方艾格分析师表示,此轮价格上涨属于全国性价格波动,西南、西北先后受到干旱影响,产量下滑,而这两大薯区构成了我国土豆的主产地版图,所以土豆价格上涨受天灾影响较大。

  除此之外,土豆相对蔬菜适宜存放,因此成为许多采购商囤积主要目标。此外,近期汽油、柴油价格上涨导致的运输成本增加,农民看到价格不断上涨也存在惜售心理等等,多重因素导致了今冬土豆价格的快速上涨。 

  本报记者 胡晶 张伟伟

  

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