历程：出菜地约1.5元/公斤→批发价平均2.2元/公斤→平均零售价3.92元/公斤
“昨天，买了两个土豆就花了4元钱，这土豆价格涨得太厉害了。”家住长春市皓月大路的孙女士感叹。
今年以来，受物价持续上涨影响，连一向便宜的土豆价格也直往上蹿。是什么推高土豆价格？连日来，记者走访了我省土豆产量大村——公主岭市怀德镇新富村。全程了解了土豆从种植，采收，批发，再到零售等环节的全过程。发现土豆价格经历了三级跳，收购价为每公斤1.5元，辗转到批发市场涨了0.7元，最后到农贸市场就变成4元了。
第一跳 收购 每公斤同比上涨0.48元
虽然减产，但收购价不算低
昨日12时，记者见到公主岭市怀德镇新富村书记卢长福时，他正和家人忙着往菜窖里储放明年种土豆需要的种子。“今年种土豆收益不错，打算明年多种点。要不是今年受点灾，我还能多赚些。”卢长福家今年种了45亩地，是整个村的种植大户。以每亩地产土豆3000公斤计算，今年应该产土豆13.5万公斤土豆，但是由于今年雨水较大，土豆产量减少了三成，所以只产了10万公斤左右。但今年卖土豆的价格却分三个档。
“9月20号，一公斤卖了1.2元，9月26号，小土豆还卖了1.16元呢，等到10月后，就卖到1.5元一公斤了。”卢长福说，今年土豆虽然减产了，但是卖价高，所以整体收益还不错。但由于今年种土豆的成本也高，利润相应减少。
他给记者算了一笔账：2008年土豆种子每公斤1.2元，2009年涨到1.5元，而刚买的准备明年种的种子已经达到1.6元了。而人工费用这一块，去年每人每天50元起价，今年60元，最高时涨到100元。他家45亩地雇了20人左右。再算租地价格，也由去年的600元/亩涨到今年的700元/亩。好在运费方面没太多变化，尽管油价上涨了，但是自家车，所以仍保持去年的40元/车。再加上减产以及各种管理成本费用，今年45亩地，赚了7万元。
“去年虽然土豆丰收，但是没卖上价，一公斤才卖0.83~0.9元，平均价格在0.87元左右。今年最高时卖到1.5元/公斤，平均价格在1.29元/公斤。”记者算了一下，卢长福家的土豆价每公斤同比上涨了0.48元。
据其讲，他们新富村土豆年产量在2800万公斤左右，在吉林省属于土豆产量大村。
第二跳 批发 每公斤加0.4元
价格高卖不动只好储存起来
记者昨日下午来到长春市蔬菜批发中心，尽管外面雨雪交加，但蔬菜批发商刘丽仍守着菜摊等候客户上门。
“现在土豆卖不动，因为价格高，所以都是市区内的菜贩来批货。”刘丽说，10月中旬进了5万公斤土豆，卖到现在都快一个月了，还剩下近2万公斤没卖完。现在各家土豆都卖不动，所以都储存起来了。
刘丽说，今年是以1.94~1.96元/公斤上的货，她按2.3~2.4元/公斤批发出去，每公斤约有0.36~0.44元的毛利，去掉人工费和损耗等中间费用约0.2元，实际每公斤利润仅有0.16~0.24元的利润。而且一天24小时几乎不间断地守着这摊蔬菜，付出的辛苦与收入相比，还是很微薄的。
批发商王兆民也表示，因为土豆价格比往年同期贵出20%~30%，市民都不怎么吃土豆了，所以影响到批发环节走货慢，“销量能比去年减少1/3。”
昨日，记者在长春市蔬菜批发市场了解到，目前土豆日上市量在100~150吨左右，批发价平均在2.2元/公斤。而去年土豆价格在1.2~1.4元/公斤左右，批发价上涨了69%。
记者从多家蔬菜批发商那里了解到，长春市场上的土豆大都来自黑龙江讷河和内蒙古赤峰两地。据蔬菜批发商武先生介绍，现在讷河质量较好的土豆，收购价涨到2.2~2.4元/公斤，平均收购价也达到2元/公斤左右。从讷河运至长春，每公斤还要加运费0.2~0.3元；内蒙古赤峰的土豆，每公斤也在2.2元，高出蔬菜批发市场价格。因此，很多蔬菜批发商也都不怎么上货了，把货储存起来等待时机。
第三跳 零售 每公斤加价1.6元
运费、农贸市场摊位费……
昨日一大早，长春市湖西路一农贸市场王先生从蔬菜批发市场以2.4元/公斤的价格进了一箱土豆。从蔬菜批发市场到农贸市场，车费花了23元。
回到农贸市场后，他将土豆的价格定在4元/公斤。
“2.4元一公斤进的土豆，加上运费23元，再加上搬运费一次5元，再加上农贸市场物业费、水电、摊位费等，一公斤土豆至少涨了0.5元。”王先生说。
王先生和妻子两个人每天轮流看摊床，据说一个月能赚三四千元，“已经是微利了。”他说。
据长春市价格监测中心数据显示，去年11月9日土豆平均零售价2.56元/公斤，今年11月8日平均零售价3.92元/公斤，价格上涨了53%。
■今年土豆为啥金贵
狂囤惜售
昨日，记者在省内一家网站看到林先生发的信息：有40万公斤土豆预出售。一个多星期过去，始终没人与他接洽。不过，他一点也不担心。
“今年土豆减产、价高，等元旦、春节前后，销量肯定好。”林先生说，去年他囤了25万公斤土豆，今年看好土豆行情，一下购进了40万公斤，在兴隆山附近花2万元租了个大棚储藏。他将售价定在每公斤2.4~2.8元。
卢长福也告诉记者，今年来他们村收土豆的人中除了部分老顾客，都是新面孔，数量是往年的一倍。有些人以前根本不是收土豆的，“而且这些人收购土豆特别大方。一出价就比去年高0.2元。”
据了解，目前长春市场上销售的土豆主要来自黑龙江和内蒙古。
昨日，记者联系到黑龙江省牡丹江兰岗镇民和村的孙新民，他告诉记者，今年他家的土豆是以1.6元/公斤出售的，比去年高0.8元。
“种了十多年土豆，还是第一次见到这么高的收购价。”“今年土豆价高，但销量不错，以前我家土豆带带拉拉能卖一个半月，今年8天，30万公斤土豆全卖完了。”孙新民说，有些人都是提前一周来订货。
昨日，东方艾格分析师表示，此轮价格上涨属于全国性价格波动，西南、西北先后受到干旱影响，产量下滑，而这两大薯区构成了我国土豆的主产地版图，所以土豆价格上涨受天灾影响较大。
除此之外，土豆相对蔬菜适宜存放，因此成为许多采购商囤积主要目标。此外，近期汽油、柴油价格上涨导致的运输成本增加，农民看到价格不断上涨也存在惜售心理等等，多重因素导致了今冬土豆价格的快速上涨。
本报记者 胡晶 张伟伟