龙虾卖给谁了？南京全城登记

　　刘璋景

　　诱人的美食中暗藏“杀机”。

　　24日下午，南京市政府召开新闻发布会，通报关于疑似食用龙虾致病的有关情况。目前为止，还未查明食用龙虾与产生横纹肌溶解症的具体关联因素，相关部门将用一个月的时间，对小龙虾进行专项整治工作。

　　发布会开始后又增一病例

　　南京市药监局副局长华文向媒体通报，到到24日为止共收治横纹肌溶解症病例18例，而发布会开始后，南京又新增一例病例。住院人数迅即被刷新为4人。

　　据最新消息，南京25日尚未发现新病例，但南京工商、卫生等部门仍在进行拉网式检查，检查的重点是洗虾粉。

　　发病原因仍未查明

　　8月23日，南京市卫生局组织临床、疾控、卫生监督相关专家，讨论分析了食用龙虾与横纹肌溶解症的关系以及可能的致病原因，到目前为止还没有查明食用龙虾与产生横纹肌溶解症的具体关联因素。

　　“这家龙虾馆每天这么多人吃龙虾，为什么就这几个发病？”南京市疾控部门一名专家质疑说。从南京人每天吃龙虾的数量看，目前20~30个人发病比例 还算是比较小的，属于散发，他怀疑还是和人的体质有关。

　　■特约记者 丹丹

　　南京监测

　　监控龙虾的数量、来历及销售去向

　　25日，作为南京市龙虾批发最大的惠民桥市场，开始实行龙虾登记制度，目前市场内龙虾贩子大大减少。据了解，今后市场动物性水产品列为常规监测项目。

　　25日上午，南京市工商局下关分局执法人员，会同惠民桥农贸市场的工作人员，对该市场水产中心所有的龙虾摊主展开龙虾登记，所有摊主销售的龙虾，要登记其龙虾数量、来历及销售去向等，没有按规定登记一律不得进行销售。 ■特约记者 南青

　　湖南落点

　　小龙虾怎么洗 水产专家来支招

　　南京多人食小龙虾患肌溶解症，而罪魁祸首疑是“洗虾粉”，一时间，人们谈“虾”色变。

　　从8月24日起，湖南省畜牧水产局水产处检查了全省几家重点龙虾养殖基地，从目前的情况来看，龙虾养殖环节并未发现异常。相关水产专家表示，一般来说，家养小龙虾只需用清水冲掉表面脏物，然后再放进专门的虾池里浸泡，浸泡时间1－2个小时，基本上就能够下锅烹饪了。

　　■记者 刘璋景