作者 早报记者 肖蓓 邹娟
近日，央视曝光许多打着黑龙江五常“稻花香”旗号的大米，实际上是用杂牌米加香精拌出的假冒香米。昨天，上海各超市纷纷展开自查，暂未发现被曝光问题米厂的产品。家乐福则。
近日，央视曝光许多打着黑龙江五常“稻花香”旗号的大米，实际上是用杂牌米加香精拌出的假冒香米。昨天，上海各超市纷纷展开自查，暂未发现被曝光问题米厂的产品。家乐福则率先对所有五常香米下架。
昨天，记者在上海市场走访获悉，沪上五常香米多为金龙鱼、福临门旗下品牌。公司方称，大米产品采用订单农业、循环经济模式，直接与产地、农户对接，产品上市前经质监部门严格检测。
曝光：
大米“输液”变香米
由于特殊的地理位置，黑龙江省五常市出产的大米被认为是最好的国产大米之一，价格远远高于普通大米。其中，五常“稻花香”更是只有五常才能生长出的一个水稻品种。
据央视《消费主张》披露，在西北地区最大的粮油批发市场——西安粮油批发交易市场及附近，许多大米都打着黑龙江五常“稻花香”的旗号，实际上却是用湖北大米、江苏大米与东北大米进行混合加工的“调和米”。为了使假冒的五常“稻花香”大米有香味，在加工过程中添加香精，在这里几乎已是公开的秘密。据说，加工10吨“香米”，需要不到1公斤的香精。
而在原产地，五常香米竟然也难逃被假冒、被变“香”的厄运。在五常市，央视记者先后走访了10余家大米加工厂，发现从五常卖到外地的大米中，很少有纯正的五常大米或者纯正的五常“稻花香”。为了获取更高的利润，五常市的许多大米加工厂一般都拿比“稻花香”便宜很多的“639”或并非五常产的普通长粒冒充“稻花香”。
不光是大米加工厂掺假，米厂从农民手中收稻子时，收来的稻子已经不是纯的，而是掺有别的品种。一些米厂负责人告诉记者，五常市每年向全国各地销售的所谓五常米近1000万吨，这远远高出五常大米每年80万吨的产量。
上海：
各大超市纷纷自查
昨日，记者走访沪上多家卖场，在卜蜂莲花正大广场店，大米专卖区被单独列了出来。一种名为“香满园御品国珍五常香米”放在醒目位置。这种5千克一袋售价59.9元的大米生产日期为今年1月27日，不过，产地标明为黑龙江省哈尔滨市。另一种东北大米标为“原粮品种，五常稻花香”，名为“金龙鱼原香稻”。这种5千克/袋售价为69.8元，生产日期为今年3月9日，产地为五常市，并标有“五星生态保鲜”字样。
还有一种为“福临门金典长粒香米”规格5千克一袋，产地也为五常市，其生产商是五常市天禾米业有限公司，地址为黑龙江五常市背荫河镇兰旗村。卜蜂莲花正大广场店大米专柜销售员表示，五常大米一直在这里销售，周末一天就能卖出去好几袋。
在大润发大宁店，名为“东北大米金龙鱼原香稻”产地为黑龙江五常市，5千克一袋，生产日期为今年5月27日，现在已在打折销售，原价为73.2元，现为62元。销售员表示，降价与“问题五常香米”无关。
在家乐福真北店和华联吉买盛彭浦店，记者同样看到规格5千克一袋，售价为80元的“福临门稻花香米”，原粮产地为黑龙江五常市。
在得知“五常香米掺假”的消息后，上海家乐福、卜蜂莲花、农工商、麦德龙等超市纷纷开始自查，初步调查没有发现央视曝光的问题厂家的产品。
家乐福表示，虽然目前超市销售的五常香米与曝光的生产厂家不一样，但是本着对消费者负责的态度，超市已经把所有五常香米全部下架，要求供应商提供详尽的报告。卜蜂莲花表示，经过检查，超市销售的五常香米都是从正规渠道进货，没有被曝光工厂所生产的产品。
农工商超市质检部相关人士表示，农工商超市销售的40多个品种的大米都是超市自己的生产基地生产的，其中黑龙江大米是绥化地区生产的。超市对各生产基地的质量都有要求，大米的品种在年初时就和生产基地定好，从种植到销售都是超市直接控制，掺杂使假、品种互混的问题绝对不会出现。
业内：
确有人生产大米香精
记者了解到，2009年卫生部就专门发公告：大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料。目前，国家对大米的检测并不包括香米纯度检测，由于无相关标准，市场上的香米是否纯天然或加了香精，无法判断。
业内人士向记者透露，一些批发市场销售的大米问题比较大，除了缺斤短两，还存在掺杂使假的问题。前几年，射阳大米就有很多假冒的。近几年，随着东北大米越来越受上海市民青睐，一些好品种难保没有掺杂使假的。该人士就曾发现，有上海的香精公司专门生产大米香精。
当然，标明产地为五常的大米未必就都有问题。记者联系到金龙鱼相关人员，据介绍，该公司在黑龙江开展订单农业、循环经济的模式。即直接与当地农业合作社合作，到产粮区直接采购，产品经检测合格才上市。
业内人士提醒消费者，真正的五常香米呈半透明状，看起来晶莹剔透，跟后加工抛光的完全不一样。捧起来能闻到一股淡淡的米香，而添加了香精的香米闻起来有些刺鼻。如果用手一搓，假香米会有强烈的香味留在手上。