在广东,很多人都喜欢食用本地商户自己制的散装花生油。但笔者最近在多个城市调查发现,这种散装花生油的质量令人担忧。在某地市场的一个粮油店里,档主说,很多顾客喜欢土榨花生油特有的香味,所以瓶装的品牌食用油反而卖不动。而他自己榨的花生油,销量还算可以。

　　对于用废弃塑料瓶装土榨花生油的做法,档主说,大家都是这样做。那么,这些用塑料瓶装、颜色各异、价格不一的土榨花生油又是怎么生产出来的呢?在另外一个地方某市场相连的两间铺面里,一间是卖土榨花生油的档铺,而另一间就是榨油的作坊。据了解,正规花生油的加工需要经过筛选、去杂质、压榨、过滤、包装等过程。但在这个作坊里,程序有的被简化,有的被省略。

　　不仅生产环境恶劣,花生原料也是不分好坏,有的甚至使用发霉的原料生产,而且还没有检测和杀菌设备,油中许多杂质都无法去除,这样生产出来的花生油质量着实让人担心。笔者在广东多个城市调查中还发现,除部分土榨花生油生产质量无法保证外,不少作坊还公然掺假,蒙骗消费者。

　　市场上土榨花生油价格相差较大,每斤从6元到10元不等。业内人士说,很多人喜欢土榨花生油浓郁的香味,但现在,就连这种香味都有可能是假的。一些不法商户为了让自己榨的油更香,就往花生油里加一种特制的香料,而这种香料竟是用发霉、发臭的花生制做的。

　　这次笔者走访了9个城市,搜集到了27个土榨花生油样本。经过相关检验部门的检测,发现有23个不合格,不合格率达到85%,问题主要集中在掺入棕榈油,以及黄曲毒霉素超标等。质检部门表示,近期将加大对土榨花生油质量的监察力度。