不要以为食品在保质期内就一点问题都没有。日前，在南京打工的小朱就遇到蹊跷事：买的月饼离过期时间还远，可却发霉了。记者了解到，月饼是比较“娇气”的食品，很多原因都会导致发霉变质。

　　小朱在江宁滨江开发区的一家企业打工。8月24日，小朱在工厂旁一家超市买了透明盒装的便宜月饼，6.5元一盒，内有5块月饼。回家后，小朱连吃两块，觉得味道有些怪。随后小朱发现，剩下的三块月饼表面有一层细细“绿毛”，原来是发霉了。小朱恶心得半夜没睡着觉。

　　第二天一早，小朱就到超市讨说法。但超市只愿退货，不肯赔偿。僵持中，有好心人提醒小朱找消协。江宁区消协滨江分会工作人员发现，月饼是8月7日生产的，保质期为60天，照理说不应霉变。超市方解释说，由于南京“秋老虎”，可能是在运输途中或存放过程中发生了问题，同时愿意赔偿小朱。消协工作人员指出，根据《食品安全法》，应给予十倍赔偿。而且，小朱因吃了变质月饼感觉不舒服，超市也应给出妥善处理。超市表示，愿意带小朱去医院检查。因小朱已买好车票急着回家，于是超市一次性支付300元，并将该批月饼全部下架。

　　保质期内为何不能保证?记者咨询了在一家老字号月饼企业工作多年的朱师傅。他介绍，如果生产环节没“把好关”，月饼也容易霉变。进入流通零售环节后，商家如果储存条件不好，比如温度过高，也可能发生霉变。

　　马上就到月饼销售旺季了，消协提醒，在买月饼时，最好选择正规月饼厂家，观察月饼出厂日期与保质期。从月饼表面看，一般广式月饼偏金黄色，如果偏白色，有可能是没烘烤熟。购买散装月饼时，建议用手轻轻捏一捏包装袋，通过挤压包装袋，测试包装是否漏气。另外，消费者还应保留好购物发票，以便出现问题后方便维权。