昨天，我市工商系统对全市流通市场销售的鱼丸、生菜、豆芽、榨菜、生姜五类重点食品，集中进行了快速检测，共检测五类食品727个批次，五类食品速检总合格率为99%。　

　　其中，鱼丸速检合格率为100%；生菜速检合格率为 96%；豆芽速检合格率为97.7%；榨菜制品速检合格率100%；生姜速检合格率为100%。对此次快速检测发现的4个批次56公斤涉嫌不合格的生菜、 3个批次79公斤涉嫌不合格的豆芽，工商部门已督促经营者自行下架退市。

　　记者了解到，为加强流通市场夏季食品的监管力度，我市工商部门已连续对猪肉的含水量进行了2个月的快速检测，截至目前，受检指标全部合格。本月以来，共检测了鲜猪肉103个批次，鲜猪肉速检合格率100%。