日前, 有石家庄市消费者向本刊反映，这里的名牌烧鸡有的价格奇低，市场价格应该在15元左右的扒鸡在这里却只卖七八元钱。异常的市场行为引起了记者的怀疑。
根据消费者反映的情况，记者赶往石家庄市进行采访。从市场上销售的各种扒鸡的外包装来看,除少数产自山东德州外,大多数都是河北博野县的一些肉食品加工厂生产的那种“德州(风味)扒鸡”和其他“名牌”肉食品。如消费者反映的那样，山东“德州扒鸡”一袋500克售价在15元左右；而博野的“德州(风味)扒鸡”一袋600克,但其售价仅为七八元。记者还发现,在那些标着产地为“河北博野”的包装袋上,不但打着“德州风味扒鸡”,而且还有“道口烧鸡”、“北京烤鸭”、“沟帮子熏鸡”等地域名牌。
从名称不难看出,这几种产品都是闻名全国且各具地方特色的知名品牌。那么,是不是这些企业在委托河北省博野县一些食品加工厂进行生产呢?
消费者不解的问题让记者心头打了个结，为了弄清事实真相，记者决定前往那些“低价扒鸡”的制作现场看个究竟。
企业闭门生产忙
博野县的肉制品加工历史悠久、远近闻名,并且还作为这一行业的示范基地,吸引着外地的参观学习者。据记者了解,有一个县为了发展本地肉制品加工业,曾经组团前来此地参观考察、学习经验。
既然该县在同行业中有如此高的声誉,其生产状况及生产规模想必也一定具有“示范”性气魄,然而这里并非想象中那样。公路两旁随处可见肉食品加工厂。然而,多数加工厂都是大门紧闭,甚至有的连小门也关得死死的,难道说这些加工厂都处于停产状态?厂里烟囱不时冒出的黑烟很快推翻了记者的揣测。
据记者了解,房顶突兀出去的每个烟囱下面都有一套卤制肉加工设备,烟囱冒烟,就说明企业正在加工生产。
节日临近,应该是小食品施展拳脚攻占市场的好时节,而此时这里的肉制品加工厂又为何关起门来偷偷摸摸搞生产呢?
记者还发现,公路两旁的加工厂并不算多,大多数的肉制品加工厂都集中在公路两侧的田间小路旁边。也许是为方便运送货物的车辆行驶,通往那些肉制品加工厂的小路都用红砖铺地。小路上不时能看到被遗弃的“德州扒鸡”、“道口烧鸡”、“沟帮子熏鸡”等彩色包装袋,上面的生产厂家地址都在博野南邑开发区。
在南邑村走访时,记者注意到,当地人对陌生人都怀有一种很强的戒备心。往往还没等记者走到大门口,那些虚掩着小门的加工厂里面就有人走出来,对记者一阵询问后,又以“现在厂里没有货,你想要货得提前预定”为由将记者支走。
“看见没?前面那家加工厂后门停着一辆大货车,可能是去那里拉货的,你去看看吧,兴许他们那里有货?”当记者走到一家没有任何标志的加工厂门口时,旁边的小门里走出两位50多岁的男人,得知记者是来“销鸡”的,他们便给记者指明了一家正在走货的肉制品加工厂的位置。
走到跟前,记者发现,路边是一家门面较为讲究的肉制品加工厂,但这里却看不到任何加工肉制品的迹象。
在这家加工厂的后面还有一个院落,临街开着一处小门,门口停放着一辆挂着山西牌照的大型箱式货车,两个年轻人正站在一旁张罗着准备装货。
记者绕过货车走进小门才发现,里面别有洞天。这是一处集卤制、包装、库房为一体的综合院落,一侧是比较简陋的小屋；另一侧则是开着后门的卤制“车间”。一个老板模样的男人正站在院中间与人谈生意。
可能是老板忙于走货的原因,在得知记者是外地来看货的,便不再搭理记者。记者趁机走进了“厂房”。记者发现,在右侧的加工卤制车间内,有锅有灶,还有一处平台,虽说锅灶边都贴着瓷砖,但上面布满了黑色污垢,窗户、地板以及台阶上到处是片片油污，脏乱不堪。而在对面一间开着门的小屋里,地上胡乱堆放着一个个用锡纸加压包装的肉制品,旁边还放着一大沓“名牌”烧鸡外包装彩印塑料袋。小屋里有一台简易的小型封口机,两位穿戴随意的中年妇女正在徒手封口。记者随手捡起一袋用锡纸压制好的肉制品,上面粘着许多尘土。
“快点啊!抓点儿紧,外面还等着装货呢!”老板回头催促着。这一回头，老板发现了记者，“你这人是干什么的?到处转悠什么?你快走吧,今天没时间跟你谈!”记者的举动引起了老板的怀疑,他毫不客气地将记者“轰”了出去。