湘山酒70年砥砺奋进 赓续传承启新再出发

2024-10-30   中国质量万里行酒业频道   叶青   点击：次

　　七十年，峥嵘岁月，风雨兼程；七十年，砥砺奋进，再谱新篇。

　　2024年10月26日，四获国优殊荣的中国名酒——广西湘山酒，迎来了其70周年庆典暨第九届封坛文化节的美好时刻。以“70周年”为主题，桂林湘山酒业有限公司（以下简称“湘山酒业”）在广西全州隆重举办了群星演唱会，旨在展示米香型白酒的独特魅力，推动桂酒产业的繁荣发展。

　　当晚，全州体育馆的夜空星光璀璨。邰正宵、游鸿明、王贰浪、云汐、赵宥乔等多位知名歌手轮番登场，用动人的歌声为湘山酒70年庆典增光添彩。上万名群众共同回味湘山酒走过的峥嵘岁月，并展望其美好的未来。

　　共庆生日，品鉴美酒。在这个特殊的日子里，全州县相关领导、金六福控股集团领导、湘山酒业的老领导及老员工、全国各地的经销商和企业家朋友们纷纷齐聚全州，走进湘山酒庄，共同见证湘山酒业这一重大历史性荣耀时刻。

　　回味峥嵘岁月 展望美好未来

　　“全州米酒”历经千年演变，于1954年系统整合后，开启了“湘山酒”的新篇章。湘山酒尽数传承古法酿造技艺，并于2010年被列为“广西非物质文化遗产”。如今，湘山酒在历史的沉淀中绽放新的荣光，开启了新的发展篇章。

　　在封坛活动现场，一坛坛精心挑选的佳酿被缓缓贴上封条，这既体现了消费者对老酒风味的热爱，也寄托了他们对未来的美好期许。每一坛酒都承载着湘山酒业对品质的坚持与对传统的尊重，芬芳的湘山老酒将在岁月的洗礼下愈发珍贵，成为连接过去与未来的桥梁。

　　在庆典晚宴上，湘山酒业还特别表彰了为企业奉献数十载的员工和合作伙伴。他们用青春的热情和汗水，铸就了湘山酒业的辉煌篇章。奖牌背后，是对匠心的最高赞誉，也是对“传承不息，创新不止”精神的最好诠释。

　　全州县政协主席伍茂民表示，此次湘山70周年庆典暨第九届封坛文化节的举办，既是对中华酿酒文化的传承与弘扬，也是湘山与经销商、消费者深化友谊、加强合作的宝贵契机。他期望大家积极交流、深入洽谈，为双方未来的深入合作奠定坚实基础。

　　金六福控股集团执行总裁贺恒辉在致辞中指出，用大米酿酒、酿好酒，是千百年来广西人民对美好生活的一种追求。湘山酒对原料稻米的把控十分严格，因为原料的优劣直接关系到酒体的品质。湘山酒不仅重视品牌和消费者体验，更重视传承千百年的手工酿造技术，致力于“桂酒”的复兴和发展。

　　演唱会现场，金六福控股集团党委书记李践楚表示，多年来，湘山酒业在自治区各级政府的指导下，积极为广西区域的消费者提供优质服务，推动其守正创新、提质扩容。桂林湘山酒业作为米香型白酒行业的佼佼者，积极响应号召，不断创新，积极迎合市场，为振兴桂酒事业做出了积极贡献。

　　时代湘山酒 肩负振兴新使命

　　此次70周年庆典，不仅是对桂林湘山酒业过去发展历史的回顾，更是其扬帆起航的新起点。湘山将继续秉承“让米香老酒香飘世界”的愿景，不断提升产品品质和服务水平，为消费者提供更多优质的产品。同时，桂林湘山酒业也将积极履行社会责任，推动桂酒产业的繁荣发展，为振兴桂酒事业贡献更大的力量。

　　中国质量万里行酒业总监叶青应邀参加了此次活动。在湘山酒业品牌总监王伟的陪同下，他全程参观了酿酒生产流程、米香白酒博物馆、藏酒封坛区，并品鉴了不同年份的湘山酒。在与金六福控股集团党委书记李践楚、金六福控股集团执行总裁贺恒辉、湘山酒业总经理唐江华的交流中，叶青对湘山酒厚重的酿酒文化与极致品质表示由衷地赞誉和感叹。

　　70年风雨兼程，湘山酒凭借“四获国优”的品质，坐拥全国储量第一的米香型老酒，成为全国第一家集齐“中华老字号”“国家地理标志”“非物质文化遗产”称号的米香型白酒企业。这既是历史和时代对湘山酒的认证，也是赋予米香型酒振兴的一份时代责任。

　　据《临桂县志》记载，桂林酿酒业已有一千多年的历史。早在唐宋时期，桂林的酿酒业就已十分发达。而作为世界水稻发源地的核心区、米酒文化发祥地的全州，更是有着“天下稻源、人间陶本、小曲之祖、千年米香”的美誉。

　　1954年7月1日，中国专卖公司组建全州私营酒联一社。1958年，全州有名的私酿酒坊悉数合并成立全州县酒厂。1979年，在伍家村扩建成立全州县湘山酒厂。在广西这片美丽的土地上，湘山酒名扬四海。1963、1979、1984、1989年，湘山酒连续四届被评为“国家优质酒”，荣获米香型白酒最高荣誉银质奖，书写了辉煌篇章。

　　2008年，华泽集团全资收购湘山酒厂，成立桂林湘山酒业有限公司。湘山酒业投资建设了湘山酿酒生态园，通过加快技术和产品创新，用心沉淀酒质，逐渐迈向复兴之路。

　　湘山酒将纯粹原料以历经岁月锤炼的工艺升华、打磨，在米香白酒领域探索出了令人回味悠长的独特风韵。目前厂区内保存着明代陶坛203个、清代陶坛827个以及30年以上的陶坛5687个。

　　湘山矢志传承匠心精神，不困于追名逐利的市场环境，不怠于繁琐反复的酿造流程。2011年，湘山酒被列入“国家地理标志保护产品”。2015年，“湘山老坛15年”荣获布鲁塞尔烈性酒大赛金奖，成为中国首个获得该赛事金奖的米香型产品。

　　近年来，以湘山酒为代表的桂酒企业与时俱进，注重产品创新、品质提升、品牌打造和市场结构调整。他们加强与消费者的互动沟通，在激烈的市场竞争中不断增强自身的综合实力，扛起了中国米香型白酒的大旗。自2021年以来，湘山酒为“强品牌战略”作了多方位探索，连续举办了新酿节、米酒文化节、丰收节与老酒封坛文化节等四大IP节气活动，充分展现了“中国米香老酒第一品牌”的魅力。

　　湘山酒作为中国米香型白酒第一品牌、中国白酒四大基础香型之一，拥有深厚的文化历史积淀、优秀的品质基因以及迎合消费时代的风味创新。湘山酒深度研究市场与消费者需求，在当下消费者注重健康养生与风味适口性的新诉求下，作为米香型白酒的杰出代表，湘山酒迎来了新的成长机会。

　　厚重文化与极致品质、消费体验与服务升级——湘山酒厚积薄发、聚力前行，必将迈上高质量发展的新台阶。