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食盐加碘是最为科学的补碘方法
专家建议采用食盐加碘是最为合理科学的补碘方法，也是防治碘缺乏病的最佳方法。食盐加碘是一种持续、方便、经济、生活化的补碘措施。由于人体对盐的摄入量有生理自控能力，所以，人在控制盐过量摄入的同时，也有效地控制了碘的摄入量。另外，补碘还可多吃含碘丰富的食物，如海带、鲜带鱼、蚶干、干贝、淡菜、紫菜、海参、海蜇、龙虾等海产品，其中海带含碘量最高。
同时，专家建议在食用过程中，一次少买，不大量长期储存，随吃随买；装入带盖的瓷罐或棕色瓶中，放在阴凉干燥处；不用盐爆锅，菜肴出锅时放盐避免碘在高温下挥发。在识别真假碘盐时，一定要选取经盐业管理部门认可的合格碘盐，对外包装材料有严格的要求。包装上的说明和标识十分明显，字迹完整清楚并有“加碘”二字标识。国家规定全国所有碘盐必须贴有防伪“碘盐标志”，包装袋的封口上压印有清晰的生产日期。不要贪私盐便宜、省钱，吃私盐会使人患碘缺乏病，甚至贻害终生。
-延伸阅读
北京部分市民拒绝食用碘盐
近年，北京无论是城区还是郊区，都能检出非碘盐。此外，由于社会流传北京人碘营养过剩，一些市民拒绝食用碘盐，主动寻找、购买非碘盐。
日前，记者从北京市卫生局获悉，3月15日起北京已实施新的碘盐标准。对此，北京规定食品加工企业可以使用国家新标准范围中的碘盐，餐饮业应当使用北京市确定的标准碘盐。
北京市卫生局表示，对于今年3月15日以前生产的碘盐，北京规定可以继续销售至保质期结束。
对于北京销售非碘盐占比过高，中国疾控中心地方病控制中心主任孙殿军表示，下一步将督促北京进行调整，让销售碘盐的比重达到90%以上。
-第二看台
家居生活迎来智能化时代
文·江鑫
随着家电企业对智能化转型升级的热情和呼声日益高涨，中国家电协会在新公布的行业技术发展路线图中，将节能、环保、智能化等规划为未来十年行业的技术发展方向，而最新出台的家电“十二五”规划则提出了智能家电示范工程，使市场导向与政策引导相结合，以推动我国家电产业实现智能化转型。
业内分析人士认为，家电行业正逐步向高端智能化转移，非智能产品的市场份额不断缩小，在万家乐海尔等企业的推广之下，高端智能产品或将成为家电行业主流。
技术创新驱动产品智能化转型
新亮相的热水器，不仅仅是水的加热装置，而且有着像人一样的记忆和智慧，可以根据不同人群提供不同的热水供给方式，不管是老人，还是小孩，都能够获得个性化的舒适沐浴体验。随着芯片和软件日臻成熟，意想不到的科技体验将融合在热水器身上，让人们的沐浴享所未想。
博览会上，万家乐的一款“智能浴”热水器引发与会者的围观。“智能浴”热水器是万家乐智能热水系统、智能一体化厨电中的新款“明星”产品，其智能技术和应用让参观者眼前一亮。它改变了人们对热水器的传统印象，前来参观的专业观众刘先生甚是赞赏，他认为对于四世同堂的家庭，热水器智能化后，以后洗澡将不再遇到众口难调的麻烦事了。
对此，现场的万家乐工作人员表示，物联网家电是一个现代家电产品发展的大趋势，技术创新才是家电转型升级的核心动力，人性化和智能化则是不可或缺的两个基本点，这样才能满足消费者不断进步的多层次需求，而这也是万家乐打造智能产品的创新理念出发点，通过持续的研究研发，万家乐已做好相关技术储备，率先完成厨卫智能化布局。
行业观察人士分析指出，随着众多厂家加入智能化发展大潮，家电市场智能之花将竞相绽放。而由于智能家电目前属于中高端范畴，一方面将提升消费者的生活品质，激发新的消费蓝海，另一方面也会提高行业的市场竞争门槛，有利于促进家电产业的升级转型。
智能技术力量激活企业创造力
随着智能技术不断成熟，智能产品已显山露水，智能技术已经成为家电企业焕发新生命的源泉和力量。中国家电协会秘书长徐东生认为，在当前如火如荼的新技术变革推动经济的环境下，任何企业都必须加快自身创新的步伐，合理应用新技术，方能在市场上立于不败之地。
据悉，海尔在原有智能产品线基础上，今年新推出了无霜三门冰箱、芯变频滚筒洗衣机、超薄空调等多款智能产品，成为全球智能化家电发展的先锋。万家乐则在厨卫内率先推出了“家庭热水系统解决方案”和“整套厨电解决方案”，成为厨卫智能技术的领军者。据介绍，万家乐业内首创的人机对话“智能浴”热水器兼具记忆、节能、浴缸、果蔬等多种热水模式，为不同消费者提供个性化、人性化热水解决方案。此外，万家乐以智能双高速烟机、智能双高火灶具与智能双核消毒柜等产品为依托，开发出多套智能化的厨电套装方案，满足消费者对高品质厨卫生活的追求。
智能技术的发展，有赖于企业技术实力和积淀。以万家乐为例，目前，万家乐是业内唯一一家同时获得“国家重点高新技术企业”“国家级企业技术中心”“博士后科研工作站”三个国家级认证的企业，三大认证是万家乐引领厨卫智能化发展的“三面技术大旗”，为万家乐智能技术发展奠定了扎实的基础。近日，万家乐再获殊荣，其承担建设的智能热水系统技术分中心，被评选为广东省佛山市顺德区首批物联网技术工程中心分中心，成为率先进军物联网领域的厨卫电器品牌。如今，万家乐已经成为我国厨卫行业智能化发展的典范，在智能化转型升级中走在了行业前列。
“智能浴”是智能家居热水沐浴方式提升的具体体现
厨卫行业智能化步履已是渐行渐近，特别是随着移动互联网和云技术的兴起，使得厨卫产品突破了功能应用范畴，带来了更多前所未有的新体验，如热水器可远程自选下载各种沐浴模式、娱乐场景模式等，开启“智能浴”无限体验，让沐浴变成一种个性化、娱乐化、享乐化的生活方式。
据万家乐的技术专家介绍，所谓智能浴，实际就是智能家居热水沐浴方式提升的具体体现，其核心概念是，以物联网为基础，以云技术为支撑，将芯片技术植入家居热水系统中，代替用户去思考和指挥热水器的工作状态、满足不同用户的不同需求。用户可以根据自己爱好，随意下载或删除各种热水功能和娱乐程序，这些操作不仅可在热水器上直接调设，也可通过智能化手机远程完成。同时，热水器还可以模拟出复杂的洗浴环境，如流水，小溪，细雨甚至是瀑布，配合声音与灯光的组合，让用户体验在自然环境中洗浴的乐趣，特别是，流出来的水也将带有负氧离子及矿物质元素，让沐浴更健康、舒适。 文·刘桂英
(科技日报)
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