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烧烤老板揭烤串内幕:变质肉如何散发香味

时间:2010-06-07 15:07来源:四川在线 作者:
  

土豆丝

  最暴利的菜是土豆丝。

  很多人认为餐馆里海鲜最暴利,这就完全错了。“往往越便宜的菜,比如炒土豆丝之类的,利润空间最大。卖10元一盘的醋熘土豆丝,成本1元都不到,大家想想就知道了。”石万荣说。

  专家支招:中等价位的菜,是性价比最高的。

 

 
 
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