日前，广州市消委会工作人员模拟消费者购买方式在广州各大超市购买共计44批次即食熟食样品，其中即食熟肉制品26批次、即食糕点产品18批次，共涉及19个生产企业、6个销售单位。样品针对山梨酸、苯甲酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、铅、无机砷、亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌共15个项目进行检测。
结果显示，微生物指标超标严重，44批次样品中，有19批次样品菌落总数超标，24批次样品大肠菌群超标，被检出金黄色葡萄球菌的有2批次样品，还有个别样品被检出亚硝酸盐残留量超标、添加了不允许添加的胭脂红、柠檬黄、日落黄等着色剂。
相关链接：
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即食熟肉制品 |
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序号 |
样品名称 |
经销单位名称 |
标称生产企业名称 |
规格 型号 |
生产日期 |
不达标项目 |
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1 |
蜜汁叉烧 |
华润万家生活超市(广州)有限公司茘湾店 |
华润万家生活超市(广州)有限公司茘湾店 |
散装 |
2009.08.24 |
菌落总数、大肠菌群 |
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2 |
盐焗火鸡翅 |
华润万家生活超市(广州)有限公司茘湾店 |
华润万家生活超市(广州)有限公司茘湾店 |
散装 |
2009.08.24 |
菌落总数、大肠菌群 |
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3 |
脆皮烧鸭 |
华润万家生活超市(广州)有限公司茘湾店 |
华润万家生活超市(广州)有限公司茘湾店 |
散装 |
2009.08.24 |
菌落总数、大肠菌群 |
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4 |
? 美味小吃(炸猪扒) |
广州家广超市有限公司康王店 |
广州家广超市有限公司康王店 |
散装(个) |
2009.08.24 |
柠檬黄、日落黄、大肠菌群、金黄色葡萄球菌 |
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5 |
飘香手撕鸡 |
广州家广超市有限公司康王店 |
广州家广超市有限公司康王店 |
1kg / 包 |
2009.08.24 |
菌落总数、大肠菌群 |
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6 |
日式炭烧花叉 |
广东吉之岛天贸百货有限公司广州中华广场分公司 |
万源公司 |
散装 |
2009.08.24 |
大肠菌群 |
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7 |
烧鸡大腿 |
广东吉之岛天贸百货有限公司广州中华广场分公司 |
万源公司 |
散装(只) |
2009.08.24 |
菌落总数 |
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8 |
广味叉烧肉 |
广州市好又多黄花岗百货有限公司锦轩分公司 |
广州市好又多黄花岗百货有限公司锦轩分公司 |
散装 |
2009.08.25 |
菌落总数、大肠菌群 |
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9 |
卤猪头皮 |
广州市好又多黄花岗百货有限公司锦轩分公司 |
厂名：深圳光晟食品有限公司 |
散装 |
2009.08.25 |
菌落总数、大肠菌群 |
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10 |
滋味板鸡 |
广州市好又多黄花岗百货有限公司锦轩分公司 |
厂名：深圳光晟食品有限公司 |
散装(盒) |
2009.08.25 |
亚硝酸盐残留量、菌落总数、大肠菌群 |
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11 |
馋宗卤水鸭 |
广东吉之岛天贸百货有限公司 |
珠海馋宗 |
散装 |
2009.08.25 |
菌落总数、大肠菌群 |
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12 |
日式串烧(鸡肉) |
广东吉之岛天贸百货有限公司 |
合园 |
散装(串) |
2009.08.25 |
大肠菌群 |
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13 |
牛筋丸串 |
广东吉之岛天贸百货有限公司 |
广东吉之岛天贸百货有限公司 |
散装(串) |
2009.08.25 |
大肠菌群 |
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14 |
手撕鸡 |
广州百佳超级市场有限公司正佳广场分店 |
广州百佳超级市场有限公司正佳广场分店 |
散装(件) |
2009.08.25 |
菌落总数、大肠菌群 |
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15 |
潮汕卤香鸭翅 |
广州易初莲花连锁超市有限公司 |
广州易初莲花连锁超市有限公司 |
盒装 |
2009.08.26 |
大肠菌群 |
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16 |
卤香鸡腿 |
广州易初莲花连锁超市有限公司 |
广州易初莲花连锁超市有限公司 |
散装 |
2009.08.26 |
柠檬黄、菌落总数、大肠菌群 |
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17 |
南京盐水鸭 |
广州易初莲花连锁超市有限公司 |
广州易初莲花连锁超市有限公司 |
盒装 |
2009.08.26 |
菌落总数、大肠菌群 |
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18 |
祝福牛肉 |
广州易初莲花连锁超市有限公司 |
广州易初莲花连锁超市有限公司 |
盒装 |
2009.08.26 |
胭脂红、菌落总数、大肠菌群 |
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19 |
麻辣烤鸡 |
广州易初莲花连锁超市有限公司 |
广州易初莲花连锁超市有限公司 |
散装(只) |
2009.08.26 |
大肠菌群 |
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1 |
众口味刀切馒头 |
华润万家生活超市(广州)有限公司茘湾店 |
华润万家生活超市(广州)有限公司茘湾店 |
散装（个） |
2009.08.24 |
菌落总数、大肠菌群 |
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2 |
菜肉包 |
广州家广超市有限公司康王店 |
广州家广超市有限公司康王店 |
散装（个） |
2009.08.24 |
大肠菌群 |
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3 |
港式点心（马拉糕） |
广东吉之岛天贸百货有限公司广州中华广场分公司 |
深圳市罗湖区稻田贸易 |
散装 |
2009.08.24 |
菌落总数、大肠菌群 |
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4 |
包点系列（花卷） |
广东吉之岛天贸百货有限公司广州中华广场分公司 |
广州派度食品有限公司 |
散装 |
2009.08.24 |
菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌 |
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5 |
西西里Pizza包（标称商标：東海堂） |
广东吉之岛天贸百货有限公司 |
广州尚加食品有限公司 |
85 克 / 盒 |
2009.08.25 |
菌落总数 |
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6 |
港式点心 |
广东吉之岛天贸百货有限公司 |
光头佬 |
散装（个） |
2009.08.25 |
菌落总数、大肠菌群 |
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7 |
润佳葱油花卷 |
广州易初莲花连锁超市有限公司 |
广州润佳食品贸易有限公司 |
散装（个） |
2009.08.26 |
菌落总数、大肠菌群 |