在北京流传着一种说法：外出吃大排档、海鲜时，喝酒尤其是高度的白酒可以起到杀菌作用。眼看“五一”黄金周就要来了，人们外出游玩就餐的机会又多了起来，在外吃饭时都喜欢喝啤酒、白酒来杀菌。

　　提醒：北京市疾控中心应急中心副主任滕仁明明确指出，借助啤酒、白酒来杀菌这种做法是没有科学依据的。要消毒、杀灭致病菌，在消毒剂的浓度和时间上都是很有讲究的。用酒精消毒杀菌对酒精的浓度要求很高，用来杀菌消毒的医用酒精的浓度要在75%，浓度高了或低了都起不到消毒杀菌的效果。而平常喝的白酒最高度数也只有大约72°，大多都是30°、40°的低度酒，啤酒的度数更低，因此不能指望喝啤酒、白酒来杀菌。