近期，上海市食品药品监督管理局组织监督抽检天然矿泉水、饮用纯净水、饮用水共60件，其中饮用纯净水34件，天然矿泉水13件，饮用水13件。检测结果显示： 60件样品中，仅有一样品不合格，即上海碧石饮料有限公司生产的碧石饮用纯净水（规格：18.9L/桶、生产日期：2006.7.9），不合格指标为电导率和亚硝酸盐。
    据专家解释，电导率是衡量水纯净程度的一个重要指标，如果指标不合格会对人体带来健康隐患。而亚硝酸盐是饮用水商品的重要卫生理化指标之一，因其表现的急性和亚急性毒性较强。据记者了解：亚硝酸盐中毒发病急速，一般潜伏期1~3小时，中毒的主要特点是由于组织缺氧引起的紫绀现象，可因呼吸衰竭而死亡，长期过量食用，可以致癌。