食品消费：安全为本 健康至上

2025-03-14   中国质量万里行   李颖   点击：次

食品安全，这一看似简单的词汇，实则承载着千家万户的健康与安宁。它不仅关乎生产者的良知与责任，考验着监管部门的智慧与决心，更要求每一位消费者具备高度的警觉性和自我保护能力。

某购物中心食品区，市民在选购蔬菜。中新社发 王海滨/摄

容易出现的食品安全问题

近年来，随着消费者对食品品质要求的日益提升，食品安全问题愈发受到社会各界的广泛关注。《中国质量万里行》联合新浪黑猫投诉平台发布的数据显示，2024年食品安全领域共接到投诉9.8万单，投诉内容主要集中在以下几个方面：

食品中出现异物。一些食品中可能混入金属碎片、塑料片或其他非食用物质，这不仅影响食品的口感和品质，还可能对消费者的健康构成威胁。

销售失效、变质产品。部分不法商家为了追求利益最大化，不惜铤而走险，销售过期或即将过期的食品，甚至明知产品已变质仍继续出售。这类食品营养价值严重流失，更可能滋生有害微生物或产生毒素，对消费者健康构成直接威胁。

不符合国家强制性标准。在食品生产加工环节，部分生产商为降低成本或追求口感，违规使用超量添加剂、忽视农药残留控制或导致重金属污染等问题。这些行为严重违反了国家食品安全标准，长期摄入此类食品将对人体健康造成不可逆的损害。

虚假宣传误导消费者。部分商家夸大其词，对食品的营养成分、健康功效进行虚假宣传，误导消费者做出错误购买决策。这不仅损害了消费者的经济利益，更可能因误食不适合自身健康状况的食品而引发健康问题。

消费建议

在消费者购买食品时，《中国质量万里行》提出以下建议：

第一，选择正规渠道购买。购买食品时，首选持有食品经营许可证、管理规范的商场、超市或市场。这些场所通常有严格的进货查验制度和完善的售后服务体系，能够最大程度地保障食品的质量和安全。

第二，仔细查看食品包装信息。食品包装上的生产日期、保质期、配料表、厂名厂址等信息是判断食品是否安全的重要依据。消费者在选购时应仔细检查包装是否完整无损，字迹清晰可辨，信息全面准确。对于包装破损、字迹模糊或信息不全的食品，应坚决拒绝购买。

第三，避免购买来路不明的食品。街头巷尾的小摊小贩或不明来源的食品虽然价格诱人，但往往缺乏有效的质量监管和安全保障。消费者应谨慎对待这类食品，避免因一时贪便宜而付出健康的代价。

第四，增强自我保护意识。提高食品安全意识，学会识别并规避潜在风险是每位消费者的必修课。一旦发现购买的食品存在质量问题或食用后出现不适反应，应立即停止食用，并保留好购物凭证以便维权。同时，及时向相关部门投诉并寻求医疗救助，以最大程度地减少损失和伤害。

第五，关注食品安全信息。积极关注政府部门、消费者协会等权威机构发布的食品安全信息和警示，这些信息能够帮助消费者及时了解食品安全领域的最新动态和潜在风险，为科学选购提供有力支持。

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