张亮麻辣烫17年品质深耕 全球6000+门店共写信任答卷

2025-03-18      文/陈平   点击：次

　　2025年“3·15”消费者权益日以“共筑满意消费”为主题，呼吁企业以诚信经营夯实消费信任。张亮麻辣烫深耕餐饮行业十七载，始终将品质视为立身之本，从食材溯源到服务创新，从公益践行到行业引领，以实际行动为消费者打造安全、多元、有温度的美食体验。

　　2008年，张亮麻辣烫在哈尔滨创立首店，以一碗匠心熬制的骨汤麻辣烫赢得消费者青睐。历经十七年发展，品牌足迹遍布国内33个省市自治区、303座城市，并于2019年开启全球化征程，在美国、法国、澳大利亚等20个国家落地生根。目前，张亮麻辣烫全球门店突破6000家，成为中国餐饮文化走向世界的亮眼名片。从街边小店到跨国连锁，张亮麻辣烫始终以口味创新为驱动，推动麻辣烫这一传统美味走向更广远的天地。

　　一碗麻辣烫的底色，源于对食材的严苛把控。张亮麻辣烫筑牢品质根基，精选每头牛的8根腿骨，经慢火熬煮释放浓香，成就经典骨汤的醇厚滋味。为了让消费者有更多元化的体验，张亮麻辣烫持续创新推出新汤底，推出番茄浓汤、姬松茸菌汤、冬阴功汤等多种口味，还不断推出麻辣拌、麻辣香锅、天水麻辣烫等特色产品，满足日新月异的市场需求。

　　在消费升级浪潮中，张亮麻辣烫以创新驱动体验变革。2021年，在哈尔滨成功建立全球旗舰店，引入龙虾、鲍鱼、毛肚、黄喉、牛肉等高品质食材，打破品类边界，重新定义消费场景。独创的DIY选餐模式，让消费者自由搭配荤素食材，辅以多款小料自主调配，既实现“丰俭由人”的消费理念，又减少食物浪费。

　　张亮麻辣烫品质的稳定性依托于强大的供应链体系。通过与安井、联合利华、雀巢等国际知名企业建立战略合作，构建从原料采购、生产加工到物流配送的全链条管理体系，护航全球6000余家门店的每一碗麻辣烫。

　　品牌的价值不仅在于商业成就，更在于社会责任担当。张亮麻辣烫连续多年设立“希望工程助学基金”，资助大学学子完成学业；还在偏远地区建设乡村儿童公益操场，累计覆盖面积超4500平方米；同时，张亮麻辣烫6000余家门店常年化身“爱心驿站”，将公益之心融入日常，为环卫工人、快递小哥、交通等户外工作者免费提供便利，以点滴善举践行“商业向善”理念。

　　从北国冰城到世界舞台，张亮麻辣烫的成长之路，映射着中国餐饮业的崛起之路。未来，张亮麻辣烫将继续以品质为基石、以创新为引擎、以责任为纽带，在守护食品安全中筑牢信任，在优化消费体验中创造价值，在践行公益中传递温度。共筑满意消费，谱写行业新篇！

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