如今的王森（化名），只能在网上的开心农场里，给蔬菜施点肥、浇点水。陈殿奎介绍，现在北京市的菜田面积大幅减少，分布较多的还属大兴地区，其后是顺义区，其他地方鲜见菜地。

　　如今的王森（化名），只能在网上的开心农场里，给蔬菜施点肥、浇点水。

　　数月前，他还是一名正儿八经的菜农，在北京昌平拥有20多亩承包菜地。3年前他和妻儿来到北京，一直以种菜为业，日子过得波澜不惊。今年6月，平静的生活不再持续，当地的村干部告知每个菜农，菜地要被征走，用作他途。

　　从北京市德胜门出发，一路向北60多里路，尽管盎然的绿意渐多，但还是有许多突兀挺立的楼宇。如果沿着挤挤挨挨的马路拐下去，只容一辆卡车出入的逼仄道路上尘土高扬，叮叮咣咣的声音无休无止。这些施工现场，有的就是“王森们”承包的菜地。

　　“现在盖楼盖疯了。”近日，一名带领《每日经济新闻》记者进村的摩托车师傅不停地嘟囔着。

　　多个村庄菜地被征

　　昌平区马池口镇，有一个3000多人的村庄。走进村里，眼前挺立着几栋在建楼房，塔吊林立，机器轰鸣。

　　今年初，挖掘机就已轰隆开进。据悉，村委会与开发商“联姻”，共同取得近1000亩耕地的开发权，其中很多耕地曾是村民的菜地。

　　村民王贵告诉《每日经济新闻》记者，现在整个村子没有一个菜农，村民都没了土地。尽管村子的南边已有建好的楼房等他们入住，可他们不大愿意搬进去。

　　晌午，村民三三两两聚于一起，打着扑克，拉着家常。在施工现场旁，一位刘姓村民知晓记者来意后，压低声音说：“我们现在没啥事干，种了大半辈子菜，现在闲了下来，闷得慌。”

　　上述刘姓村民还说，有的楼房没有任何手续，但开发商不顾村民阻拦，执意要盖楼。

　　他所称的“阻拦”，发生在20天前。当时，几十名村民拦着施工队，不准占用自己的菜地，双方僵持数天，一直未果。随后，开发商给每个村民发了1000元钱，作为对占用菜田的补偿，村民方才散去。

　　根据多名村民的说法，该村其他地块也已被开发商看中，全村3000多人将全部搬到楼上，村子可能不复原样。

　　这并非孤例。《每日经济新闻》记者随后来到毗邻的南郝村，该村的菜地同样面临着被 “蚕食”的可能，菜地已被征收，只是轰鸣的机器尚未开进。

　　南郝村一名姓任的村民带记者来到南郝村幼儿园旁：“从这个地方一直到几百米远的地方，一大片菜地现在不让种了，听说要盖楼。”据他估算，这片菜地至少有500亩，原先一直种菜，每年基本能保证“两茬”，主要向北京市内的蔬菜市场供应。

　　水屯村的情况和南郝村大同小异，从水屯蔬菜批发中心往西走，就能看见大片菜地，被人十亩二十亩地承包下来，种着蔬菜。但这片大约有300余亩的菜地，也被村里要求不再种菜。

　　从17万亩到1万亩

　　菜农的标签被撕掉了，拥有当地户口的村民盘算着另一种生活渠道：有的打点行李准备回家，有的到城区内寻找机会。

　　这其中，就包括来自河北张北的王森和他年迈的父母。由于不让种菜，没有了生活来源，他们在北京五环外租的房子无力续签。

　　北京市农林科学院蔬菜研究中心首席专家陈殿奎告诉 《每日经济新闻》记者，曾经主要为北京市民供菜的石景山、朝阳、丰台等地，现在基本上没有菜地。这些区域原先的菜地面积能保证在17万亩以上，现在已缩减至不到1万亩。

　　陈殿奎表示，由于这些区域的菜地数量微乎其微，已经不在相关统计之列，“主要是量太小，现在大力发展观光农业，一定程度上挤占了菜地。”

　　以石景山为例，自2002年开始试点户籍制度改革以来，石景山区有1.5万名农民一次性变更为城镇居民。据报道，石景山在规划期内不再保留耕地，预计有千余公顷农用地将被转为建设用地。根据最新出台的 《石景山区土地利用总体规划〔2006至2020年〕》，到 2020年，石景山区将新增1588.38公顷建设用地。

　　北京菜地年减30%

　　陈殿奎无奈地说，随着第二、三产业不断发展，菜田面积也不断萎缩。如果本地蔬菜极度缺失，单靠外地供应，保证市民用菜会有些困难。加之近年来北京人口急剧膨胀，需求量很大，很容易造成供应短缺。

　　记者在北京市土壤资源管理信息网上查询得知，自1979年至2005年，北京耕地面积直线下滑，人均耕地面积也由1979年的0.05公顷，下降为2005年的不足0.02公顷，降幅为67.8%。在耕地资源中，菜地所占比例甚小。几年前的数据表明，在耕地总面积中，68%为水浇 地，19%为旱地，5%为灌溉水田，菜地仅占8%。

　　中国社科院农村经济研究所副所长李国祥称，北京市的菜地面积以每年30%的速度在递减。本地蔬菜供应缺失，而近来山东、河北等地因气候原因减产，很难及时供应进来。

　　陈殿奎介绍，现在北京市的菜田面积大幅减少，分布较多的还属大兴地区，其后是顺义区，其他地方鲜见菜地。

　　与菜价上涨的关系

　　对于持续上涨的菜价，搞了大半辈子农业研究、曾为北京市政府蔬菜顾问的陈殿奎也表示看不大明白，“菜价上涨这么厉害，我们都觉得很怪。”

　　陈殿奎说，按往年情况，这个时候的马铃薯每斤在1元左右，而现在涨至1.8元；西红柿和黄瓜的价格往常不超过1.5元，现在每斤超过了2元。

　　陈殿奎表示，一般而言，北京的蔬菜价格涨幅不超过10%。

　　针对如今节节上涨的菜价，王森认为，这和城市扩张不无关系。

　　不过，中国社会科学院农村发展研究所农村产业经济室主任张元红表示，菜价上涨，有菜田不断减少的因素，但它不是直接原因。菜地减少有一个过程，不能说菜价一上涨就是菜地一下子减少的缘故。