黑作坊工作人员从不用消毒餐具

　　南都曝光地下餐具消毒作坊被查处，广州执法人员证实其无牌照

　　“洗具全靠一池脏水 杯具并未高温消毒”追踪

　　南都讯 记者周松柏 “在没有经过高温消毒情况下，广州市容洁餐具有限公司的餐具流向市场”被南都曝光后，昨日上午，广州市白云区工商局和卫生局的执法人员前往查处，证明该公司是无牌无照的黑作坊。

　　作坊：“消毒”后的餐具堆放在厕所门口

　　昨日上午10时，白云区工商分局和卫生局的执法人员赶到小坪村小坪东路，对广州市容洁餐具有限公司进行突查。

　　执法人员进入该公司时，也被里面肮脏杂乱的场景惊到。“这么大的地方，去渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存全在里面了。”一名执法人员站在污水四溢的餐具清洗、消毒车间直皱眉头，“机洗、高温消毒机器其实没有”。

　　南都记者再次进入，仔细查看这个不到100平方米的车间。发现在用来给餐具消毒的大水池隔壁，是一个用木板隔起来的临时厕所，大量经过所谓消毒水浸泡消毒后的餐具就放在这个厕所门口的框内。

　　在屋子靠里位置，放着一个煤气罐，一个煤气罩，还有一个装着一些餐具的消毒柜。在该公司打工的赖先生说，平时他们除了工作，煮饭、吃饭也在车间里。他们从来不用自己制作过的消毒餐具；平时用来吃饭的餐具都是另外进行清洗，并放入消毒柜消过毒的。

　　老板之一刘先生对执法人员说，营业执照正在办，没有卫生许可证之类等必须办理的证照。

　　“其实就是一个无牌无照的公司”。执法人员叫来一家搬运公司的货车，当场将该公司的餐具、热收缩包装机等设备一并运走扣押。

　　餐馆：从没有考察过餐具消毒公司

　　昨日中午，在“田记川菜馆”内，记者看到两大筐没有开封使用的广州市容洁餐具有限公司的餐具。一名服务员正在忙着将刚刚清洗完的一批散装餐具放进放在大堂内的消毒柜内消毒。

　　“一早工商所过来查，才知道我们使用的餐具有问题，马上停用了。”厨师彭先生说，餐馆才开张几个月，刚开始也是用自己清洗的散装餐具，后来广州市容洁餐具有限公司的业务员主动上门推销消毒餐具，顾客吃饭时，也要求用消毒餐具，他们就用了该公司的餐具。

　　“从来没有去他们公司查看过。”彭先生坦承，他们没有想过打着餐具清洗、消毒旗号的广州市容洁餐具有限公司是家没牌没照的黑作坊，还以为很专业。

　　食客：用消毒餐具感觉更放心

　　在“田记川菜馆”内，正在和朋友吃饭的食客王先生说，他到饭店吃饭，一般都会选用套着一层膜、标着曾高温消毒过的餐具，“用它们，心里更踏实”。

　　小贴士

　　如何辨别消毒餐具

　　◎餐具的塑封膜上应该印有生产厂家的电话和地址。

　　◎经过消毒和烘干，消毒餐具摸上去比较涩。

　　◎由于反复消毒，餐具边缘或留有消毒时机器碰撞留下的痕迹。

　　◎塑封膜上不应有水蒸气。餐具上不应有水渍，更不应有霉味。