河南省商务厅对2月初全省市场的监测结果表明：节前我省粮食库存和市场供应均十分充足。

　　在被监测的60种商品中，39种商品价格上涨，14种商品价格下跌，7种商品价格持平，表明我省主要生活必需品市场供应充足、购销两旺。

　　前日我省大部分地区开始下起雨雪，低温高湿导致蔬菜病害发生率增加。春节前蔬菜销量较大，价格较高，较大范围低温降雪将推动蔬菜价格较快上涨。

　　2月10日，在郑州市毛庄蔬菜批发市场，市场管理人员向记者介绍说，郑州春节市场上主打菜多是外地菜，很多商家在2月初就购进了大量蔬菜储存在冷库里，节日期间的蔬菜供应应该不会有什么问题。

　　2月10日，记者从省质监局获悉，对52种年货的抽检表明，年货食品平均合格率在89.9%，其中，包含乳制品在内的26种年货合格率均在95%以上，我省乳制品及含乳制品均符合相应的三聚氰胺管理限量值规定。

　　据省质监局有关负责人介绍，本次抽查结果显示：获证企业生产的味精、啤酒、谷物加工品、茶饮料、果蔬汁饮料等13种产品抽样合格率为100%，消费者可放心购买食用。乳制品、糖果、方便面、食用植物油等13种产品实物质量合格率均在95%以上，产品内在质量合格率较高。肉制品、白酒、速冻食品等13种产品实物质量合格率均在90%以上，产品质量相对稳定。薯类产品、膨化食品、酱油等10种产品实物质量合格率在83%以上，产品质量有待提高。蜜饯、蔬菜实物质量合格率分别为70.8%、70%。

　　通过监督抽查，发现部分年货实物质量不合格表现在三个方面：其一是理化指标不合格，如蔬菜干制品及食用菌制品的水分超标是导致合格率降低的主要原因;其二是微生物超标;其三是个别批次检出食品添加剂超标和违禁物质加入。

　　截至目前，对抽查不合格的798家企业，质监部门全部下发了整改通知书，责令企业停产133家，现已召回不合格产品770箱(件)33250公斤，涉及金额73.5万元。