海珠黑作坊臭水沟旁生产畅销米豆腐
记者暗访海珠区两家黑作坊,其产品卖到新滘蔬菜批发市场
摇摇欲坠的棚架支撑着的小作坊里，垃圾成堆、污水横流、臭气熏天，而美味的米豆腐竟然就从这里生产出来。昨日，位于海珠区新滘蔬菜批发市场旁的一个无证生产米豆腐的黑作坊被人曝光。记者暗访发现，这里除了生产米豆腐外，还制作豌豆粉等小吃，经营多年，量以吨计，产品通过新窖蔬菜批发市场销售到广州许多菜市场。
废铁支撑黑作坊
昨日，记者前往黑作坊调查，从广州大道南旁边的一条小巷子进去后，在一块空地上有一部分被围墙围蔽，里面成为一处封闭的工地，只不过该工地的大门无人看守。记者进入工地看到，几个工人正在砌墙，旁边有一处破烂的棚架。头顶是残缺不全的石棉瓦，撑起石棉瓦的支柱是众多废弃铁块焊成的，“墙”则是破旧木箱和砖头垒起的。
若不是有知情者指引，外人无论如何也找不到这个极其隐蔽的地方，更想不到这里就是生产米豆腐和日常小吃的作坊。
酸笋放在垃圾上
作坊两边摆满了小木框，散发着一股怪味。见有陌生人进来，旧木箱底下钻出两条狗，一阵狂吠。作坊里的人以为记者是街道派来检查的工作人员，不敢做声。
记者观察，该作坊只有一台锈迹斑斑的机器，地面坑坑洼洼，很潮湿，一旁架起的玻璃平台上，摆放着十多盆米豆腐和凉皮。旁边十几个蓝白胶桶内，盛着白花花的酸笋。而作坊边上就是一条臭水沟，里面垃圾成堆，污水横流，垃圾堆上竟然还放了几箱酸笋！
工人吃住在作坊
该作坊老板叶某称，他是安徽人，一家四口吃住工作都在这个简易棚里。因为这个地方便宜，每个月只要2500元租金，旁边又紧靠新滘蔬菜批发市场，卖东西方便，他们生产的货就是拉到该批发市场去卖的。
在记者追问下，叶某承认该作坊主要生产米豆腐，另外还制作魔芋、酸笋等食品。叶某的儿子阿民说，由于作坊只有一家四口人干活，经常忙不过来，每天只睡4个小时。
据知情者透露，该作坊一般是晚上开工、早上销货，其产品销量很大，每天凌晨，有多辆载重1.7吨的货车前来拉货。
酸菜作坊污水流
记者在叶某的作坊调查时，竟然发现隔壁还有一家大型酸菜加工作坊。据叶某称，他们到这里已经有三年时间了，而旁边的酸菜加工作坊则更久。
记者观察发现，该酸菜加工作坊略有规模，环境更加糟糕，半成品仓库里放酸菜的地方到处是黑色的污水，刺激性味道特别浓。包装好的成品则放在另外的仓库和二楼。
该作坊工作人员称，他们除了做酸菜外，还做剁椒、豆瓣酱等。“加工是在其他地方进行，我们在这里是临时的，才做了一年多。”工作人员说，他们只是租这个地方做临时仓库，并没有在这里加工，所以没有生产经营方面的证照，而出售的产品全是合格的正规产品。
