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添加剂超标 名牌“正林”瓜子上黑榜

时间:2008-03-11 14:57来源:星辰在线 作者:
    豆制品在菌落总数、大肠菌群项目上问题突出,占不合格食品总数的近三成。昨日,武汉市工商局披露上半年流通领域商品质量监测结果,重点对食品抽检情况进行解读。

  据悉,市工商局上半年在流通领域对全市干货制品、粮食制品、腌熏制品等共计19类商品进行了质量监测,范围覆盖中心城区和远城区的商场、超市、集贸市场、街边门店等。

  共抽取样品360个批次,总体合格率为77.8%,较上年增长10.6个百分点;其中,食品合格率为75.4%,较上年增长8.9个百分点。

  监测结果显示,共有4类食品问题较突出。

  豆制品菌群问题突出

  豆制品在菌落总数、大肠菌群项目上问题突出,占不合格食品总数的26.76%。抽检不合格的19个批次的豆制品中,有18个批次分别在这两个项目上超标。相关人士指出,造成此状况的原因有的是厂家质量监控不严,有的是在卖场二次污染的。

  名牌瓜子、蜜饯“过甜”

  占不合格食品总数的9.85%。此次不合格的瓜子、蜜饯均系“天喔”、“正林”、“康辉”、“旭东”等名牌,主要在糖精钠、甜蜜素项目上超标。糖精纳、甜蜜素是食品添加剂中的甜味剂,系化学合成,没有什么营养,只是起到代替食糖调节甜味的作用。

   糕点防腐剂用量过度

  糕点“防腐”过度,占不合格食品总数的16.9%。苯甲酸是我国目前常用的食品防腐剂,其主要作用是防止由微生物的活动而引起的食品变质,而在面粉中添加的增白剂也会有部分转化为苯甲酸。但摄入过量的苯甲酸会增加肝、肾的负担,引起人体肠道中微生物的失衡。

  卤制品四方面超标

  卤制品在菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、无机砷四方面均有超标,占不合格食品总数的15.49%。据了解,砷在体内蓄积过多,对人体会造成较大危害,重者可出现脱水、体温下降、虚脱、烦躁、痉挛、昏迷,并可出现尿少、尿闭,肝脏、肾脏损害。

  不合格食品已立案处理

  据了解,此次抽检结果均已告知相关当事人,并给予15天的复议期,但工商部门未接到相关异议申请。目前,不合格食品名单已转发至辖区工商分局进行立案处理。

  工商部门希望社会各界对此保持“零容忍”,为了800多万市民的饮食健康,只要超标就是违规,就要曝光查处。此外,工商部门还指出,超市、门店等要听取厂家意见,联手加强卖场卫生管理和储存条件监控,避免食品的“二次污染”。
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