安徽省质监局近期对罐头产品质量进行了专项监督抽查,共抽查了6家企业生产的12组产品,合格10组,抽样合格率为83%。
此次抽查主要依据《果、蔬罐头卫生标准》(GB11671-2003)和《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)等强制性国家标准,对果蔬罐头中的山梨酸、苯甲酸、六六六、滴滴涕、汞、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、总砷、铅、锡、商业无菌、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等19个项目进行了检验。
抽查结果表明:2组产品山梨酸不合格,属违规使用防腐剂。根据国家有关规定,果蔬罐头中不允许使用防腐剂。据质监部门解释,在生产罐头产品时,只要按正常的工艺生产,有质量过关的高温杀菌设备,就无需使用防腐剂。
罐头产品省级专项监督抽查质量较好的产品及其企业名单
产品名称 生产企业名称 商标 规格 生产日期
保龄菇罐头 马鞍山市安康菌业有限公司 金安康 180g/瓶 2008.04.16
金针菇罐头 马鞍山市安康菌业有限公司 金安康 220g/瓶 2008.08.01
什锦菇调味酱(罐头) 马鞍山市安康菌业有限公司 金安康 220g/瓶 2008.01.01
保龄菇瘦肉酱(罐头) 马鞍山市安康菌业有限公司 汇瀛牌 净含量:850g 2008.07.23
糖水黄桃片 熙可食品(安徽)有限公司 科技牌 净含量:425g 2008.07.16
糖水黄桃罐头 安徽宿州科技食品有限公司 科技牌 净含量:420g 2008.08.10
糖水蜜梨罐头 安徽宿州科技食品有限公司 科技牌 净含量:820g 2008.08.06
黄桃对开罐头 砀山欣诚食品有限公司 姥山 净含量:408g 2008.08.06
糖水黄桃罐头 安徽同泰食品有限公司 姥山 净含量:408g 2008.08.22
糖水桔子罐头 安徽同泰食品有限公司 金安康 180g/瓶 2008.08.22
注:排名不分先后。
罐头产品省级专项监督抽查质量较差的产品及其企业名单
产品名称 标注生产企业 标注商标 标注型号规格 标注 生产日期 主要不合格项
皇家味贡菜 涡阳县福顺绿色食品厂 张福顺 248g/袋 2008.06.02 山梨酸
素食系列神菜(马蹄) 涡阳县福顺绿色食品厂 张福顺 400g/袋 2008.01.06 山梨酸