本报6月2日讯（记者 兰玲）今日，太原市召开中博会餐饮安全保障推进会暨整治非法添加剂和滥用食品添加剂促进会，通报了电力大厦、丽华大酒店、天心宾馆、银龙酒店等19家餐饮安全问题突出的酒店。

    太原市食药监局近期在对拟承担中博会接待工作的近200家酒店进行餐饮安全检查时发现：多数酒店重视餐饮安全问题，认真改善硬件条件，严格落实规范要求，但仍有少数酒店对接待任务消极怠慢，餐饮安全意识淡漠，存在严重餐饮安全隐患。

    存在问题的酒店还有:太原航空油料大酒店（武宿国际机场内）、海棠大厦、省妇女儿童发展中心、太矿宾馆、丹凤白鹭精品酒店、红海湾酒店、国防宾馆、地矿宾馆、金广快捷酒店晋祠路店、永鑫恒山饭店、金海洋大酒店、金三元宾馆、功勋假日酒店、金海通酒店金刚堰分公司、清汾苑宾馆。

    这19家问题店有的未取得《餐饮服务许可证》从事餐饮服务活动；有的不具备基本的餐饮加工制作条件，违规制售冷荤菜和裱花蛋糕；有的从业人员无健康证和培训合格证；有的厨房操作间布局流程不合理，生熟通道交叉，成品、半成品与原料混放；有的未配备餐饮具消毒及保洁设施，对餐饮具只清洗不消毒；有的购进食品原辅料索证索票不齐全，未建立采购登记台账、食品添加剂使用登记台账和餐厨垃圾处理登记台账，餐饮安全溯源制度不落实等。市食药监局责令企业限期整改，并依法分别给予1万元—5万元处罚。

    又讯2日上午，太原市食药监局与全市450家餐饮服务单位签订了《第六届中博会餐饮安全保障责任书》。