咸宁：加强监管为援鄂医疗团队餐饮安全 保驾护航

　　保障医疗团队餐饮安全，为保障援鄂医疗团队餐饮安全，全市市场监管系统制定了完善的食品安全保障方案，开展驻点保障和日巡查做好医疗团队后勤保障工作，让前线医护人员无后顾之忧。

　　重点检查接待酒店食品，安全操作规范体系的有效行情况。

　　一查从业人员的体检，看有没有发热的及无适宜到酒店加工场所去的;

　　二查消毒卫生，督促落实经营场所、餐饮具消毒;

　　三查原材料查验，检查食品原材料来源和供货商资质;

　　四查操作人员，是否按照食品加工操作规程进行食品加工制作;

　　五查备餐分餐间，督促供餐单位单独设立分餐间，加装空气消毒设施设备;

　　六查食品留样，对照留样记录，查看食品留样，督促供餐单位严格落实食品留样制度;

　　七查就餐方式，督促各供餐酒店严格执行分餐制。

　　截至目前，咸宁市已对省际支援医疗组供餐酒店完成食品安全快速检验检测96批次，其中崇阳县46批次、赤壁市29批次、嘉鱼10批次、通城7批次、通山4批次。目前，咸宁市共有493名医疗队员入住咸宁，对于目前的餐饮均表示满意。