江西泰和县质监局为企业技术改造“把脉会诊”

    江西玉华调味品有限公司是泰和县一家“老字号”酱油生产加工企业，自国家对食品实行市场准入制度以来，酱油被纳入第一批生产许可证目录产品，随着时间推移，该公司酱油生产许可证将于明年一月到期，为了科学有效做好企业酱油生产许可证换发证工作，少走弯路，及时换发到证。2010年12月1日，江西省泰和县质监局组成服务小分队，深入公司为企业技术改造“把脉会诊”。在企业，工作同志仔细察看了公司生产现场和原料、蒸料、制曲、发酵、淋油等每道工序，然后对照酱油生产许可证实施细则和食品企业通用卫生规范GB14881，为公司技术改造开据“药方”，帮扶指导企业按照“药方”进行整改。目前，公司正在对生产场所墙壁、给排水、灌装等主要车间进口处消毒设施、防蝇防虫防鼠等保证生产场所卫生条件的设施进行改造，生产许可证换发证工作有条不紊向前推进。（江西省泰和县质监局  肖均孝）