近两年来，河北省内丘县质监局把食品安全工作作为头等大事，严格责任，强化措施，不断创新，从建立和筑牢食品监管防线、食品行业自律防线、食品诚信规范经营等三道防线入手，全面落实食品安全监管责任，全面履行食品监管工作职责，探索建立食品安全长效机制，确保食品安全。
一是落实责任，强化措施，筑牢食品安全监管防线。为进一步加强和扎实有效开展好食品质量安全监管工作，内丘县质监局党委高度重视，多次召开党委会、各部门负责人会议和全局工作会议，共同讨论、研究工作方案，布置监管工作。成立以局长为组长，领导班子成员为副组长、各有关科室队负责人为成员的监管工作领导小组，把任务和责任逐级分解。建立了区域监管责任制，对食品生产加工企业及食品小作坊采取“定责任、定区域、定企业、定人员”的“四定”监管模式，把总体监管责任分解落实到个人，以责任区负责人为第一责任人，并层层签订责任状，做到层层负责，层层落实。
二是建立企业自律机制，实行公开监管。该局强化企业法人作为食品安全第一负责人的责任，与辖区内生产加工企业、小作坊逐一签订食品安全承诺书，并要求业主将承诺书、风险等级及本企业负责人、监管员、协管员的名单、电话在企业醒目位置予以公示，一方面促进企业加强自我约束，另一方面让社会有效监督，使食品质量在源头上得到有效控制。
三是加强宣传，促进食品企业诚信规范经营。通过开展多种形式的“讲诚信、重诚信、守信为荣、失信为耻”宣传活动，切实做好对食品质量安全管理人员、企业负责人的定期培训教育工作，引导其依法经营、诚信经营，使企业牢固树立安全至上的观念，为确保食品源头质量打好基础。另外，该局还将通过开展食品安全知识进农村、进校园、进社区活动，提高群众依法保护个人食品安全权益和参与食品安全监管工作的能力。
目前，内丘县质监局食品监督检查检验工作正按计划分步骤、有重点地进行，对在监督检查检验过程中发现的不合格食品，内丘县质监局将组织进行进一步整顿查处，确保及时消除食品安全隐患。（通讯员：刘君红）
刘君红
