为加强食品安全监管，规范食品添加剂使用，严防滥用食品添加剂现象发生，近日，安徽省灵璧县质监局集中精力全面加强食品添加剂监管，并取得较好效果。
一是督促食品生产企业认真开展自查。该局人员上门入户督促每家食品企业对照《食品添加剂使用卫生标准》、《食品营养强化剂使用卫生标准》和卫生部公告名单，指导其自查在生产过程中有无使用规定名单外的物质，或扩大了食品添加剂使用范围和使用量及使用无证食品添加剂等情况，并如实上报自查报告。
二是认真核查食品生产企业的自查报告。通过到企业生产现场核查、约谈企业有关人员等方式，对企业上报的自查报告严格进行核查，真实了解掌握企业报告的食品添加剂使用情况。必要时，还要求相关企业作出进一步说明并提供补充报告材料，并做好监督检查记录。
三是做好监管工作。对经核实企业存在使用规定名单外的物质或扩大了食品添加剂使用范围和使用量的情况，一律书面告知该企业立即停止使用，以后生产中确需使用的，告知企业必须依法向国务院卫生行政部门提出食品添加剂新品种及扩大使用范围和使用量申请，经批准后方可使用。
四是做好依法查处工作。加大日常巡查监管力度，重点检查企业食品添加剂采购源头、进厂把关及使用等情况，严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为，规范食品添加剂使用，发现问题，严肃处理，确保食品质量安全。
检查中，该局督促了42家食品生产企业开展了自查，填报表格42份，未发现存在使用规定名单外的物质或扩大了食品添加剂使用范围和使用量的企业。同时，通过检查，广大食品生产企业进一步强化食品安全自律意识。下一步，该局将继续绷紧食品安全监管这根弦，着力做好跟踪监管工作，确保源头食品质量安全。（通讯员：刘传庭）
刘传庭
