东山检验检疫局加强对养殖类水产品监管

    一是深入开展风险分析和风险管理，结合实际，科学确定法检、抽查、监控、企业委托检测项目，在确保安全的前提下，科学减少检测项目，缩短检验周期，并实施检验周期跟踪制度，做到周期不误船期；二是针对产品实施建立人工养殖类、海区吊养养殖类(没有人工投喂饲料)、粗加工海捕类、精加工海捕类、含组胺鱼类、调味水产品类等检验监管专案；针对产品风险因素建立“出口水产品企业微生物控制管理作业指导书”、“有毒有害物质普查作业指导书”、“调味水产品添加剂批次管理检测方案”等检验监管专案；针对加工企业特点建立留样样品管理、批次管理批次标识及进出库记录、关键控制点、原料来源、用水卫生、防止交叉污染、食品添加剂管理、设备的卫生管理等监管专案；三是针对风险警示报告及总局省局相关的检验监管要求，采用检验检疫监管指令单的方式，在第一时间对每一检验监管人员下达指令，确保政令畅通。同时，配合诸如《养殖类水产品生产前报备制度》、《敏感国家产品通关反馈制度》、《水产品出口企业库存产品批次管理制度》、养殖类产品生产前报告制度的实施，形成了一个方便快捷、点面结合、监管有效的检验监管机制。（东山检验检疫局）