近日，从上海传来佳音，江西省泰和县蜀口茶叶生产专业合作社生产的“蜀口”牌绿茶，喜获2010年上海世博会名茶评比“绿茶类”银奖。这是蜀口绿茶相继在今年6月份第三届江西绿茶博览会获“江西绿茶杯”优质茶评比银奖，在8月份首届“国饮杯”全国茶叶评比中获一等奖后再次获得的殊荣。一年3个奖的佳绩，也是蜀口绿茶在县委、县政府大力扶持和质监、工商等部门的倾力帮扶下，不断发展壮大的缩影。
蜀口茶叶种植历史悠久，始种于明朝成化年间，因茶叶外形如鱼钩、茸毛，色泽光洁，味纯，茶水透明清香，被明清朝代列为贡茶，为江西三大名茶之一。然而，由于长期分散种植、自产自销，导致茶叶品质参差不齐，品牌面临消亡的危险。为发展壮大这一传统品牌，为当地百姓带来实惠，泰和县委、县政府积极出台扶持政策，县质监局主动贴近，全力帮扶，引领企业走规范化生产、标准化建设、品牌化发展的路子，使蜀口茶叶这一老品牌重新焕发生机，香飘万里。
断诊把脉解疑难，老品牌焕发新色彩
为详细掌握蜀口茶叶发展现状，找出影响品牌发展的症结，泰和县质监局成立了专门的工作小组，对蜀口茶叶生产进行了深入调研。调研发现，蜀口有6接茶叶加工作坊，无一获得食品生产许可证，生产者质量意识和法制意识淡薄、生产工艺落后、产品质量参差不齐。在掌握这一情况后，该局决定从帮扶企业申办食品生产许可证入手，积极采取三项措施，帮助企业顺利获证。一是整合资源，通过成立茶叶生产专业合作社的方式，将所有种植、生产资源整合，扩大生产规模，形成技术资本合力；二是更新工艺，购买新的设备，使茶叶生产加工由传统手工加工转变为机械化生产，提升了产品品质；三是全程帮扶，从厂区规划、设备安装到软件资料的准备、不合格项的整改，质监局都对企业进行了全程指导帮扶，使整合后的泰和县蜀口茶叶生产专业合作社于2009年9月顺利获取食品生产许可证，蜀口茶叶这一老品牌绿意盎然散发生机。
夯基固本强管理，新产品品出标准味
为进一步夯实企业质量管理基础，提升产品质量保障水平，泰和质监局将泰和县蜀口茶叶生产专业合作社列为“质量提升”活动试点企业，积极开展服务“三送”活动：一是送法律上门，该县质监局将《食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等法律法规送上门，为企业的管理人员现场授课，讲解法律知识，提升企业的法律意识；二是送管理进企，依据规范化管理、标准化生产的要求，帮助企业制定《食品安全管理十项制度》、《茶叶生产操作规程》等制度，促使企业在茶叶收购、加工、销售过程中依标生产，提升产品质量；三是送标准进园，依据“统一种植技术、统一配方施肥、统一病虫害防治”的标准化生产要求，推进蜀口茶叶种植技术水平的提升。同时，该局还积极开展蜀口茶叶农业标准化示范区的申报工作，进一步推进蜀口茶叶标准化进程，让每一批产品都是“标准味”。
打假扶优育品牌，蜀口茶飘出万里香
随着蜀口茶叶的知名度进一步提升，产品在市场上走俏，制假售假的行为也开始显露苗头。为了保护蜀口茶叶的品牌，该县质监局大力开展茶叶专项整治行动，对全县范围内的茶叶生产加工企业、销售点进行检查，查处无证生产、制假售假等违法案件3起，切实维护了蜀口茶叶的品牌形象。同时，该局还积极帮助蜀口茶叶专业合作社制定名牌培育规划，推进蜀口茶叶品牌化生产的道路，使蜀口茶香飘万里。
如今，蜀口茶叶不仅销售到上海、广东、北京等地，甚至还出口到东南亚、欧美等地，年销售额达到600万，年利率260万，为每户种植户带来了12000多元的增收。（江西省泰和县质监局 康水生 郑智勇）
康水生 郑智勇
