为进一步规范豆制品市场，促进豆制品生产加工健康有序发展，让消费者吃上放心豆制品，保障人民群众饮食安全，湖北省浠水县质监局组织开展了为期3个月的豆制品专项整治，取得了明显成效。
一是强化宣传，提高全民意识。为了提高广大人民群众的豆制品食用安全意识，营造人人关注、人人参与的齐抓共管整治氛围，该局一方面通过电视等新闻媒体广泛宣传《食品安全法》及豆制品生产经营的相关知识，增强广大人民群众的食品安全法制意识和维权意识，提高其防范能力；另一方面向社会公示投拆电话，强化投诉举报处理力度，调动广大人民群众监督违法违规行为的积极性。
二是摸底调查，力求心中有数。自6月开始，该局按照整治方案，对辖区内豆制品生产企业、小作坊、即时制作、加工的单位进行了“拉网式”调查摸底，登记造册。经调查，全县共有豆制品生产加工单位31家，黄豆日用量约2700公斤，日生产豆制品总量约5000公斤。这些单位的生产加工场所卫生条件差、环境污染重、设备工艺落后、人员素质低、安全隐患大。
三是帮扶结合，提升整体质量。该局抽调人员进驻豆制品作坊开展驻点帮扶，指导业主改进工艺流程，改善生产环境，健全管理制度，保证豆制品生产质量。同时，组织从业人员召开豆制品行业现场观摩会，促使小作坊业主加快整改进度，规范生产经营行为；协助县政府实施豆制品作坊集中进园区的工程建设，帮助有关部门筹划选址，从厂房设施、周边环境、污水处理、供气供电等硬件设施上规范豆制品生产加工行为，统一生产工艺、质量指标和产品标准，提供检验人员培训等各方面技术服务，提升豆制品整体质量水平，保证市民吃上放心豆制品。
在这次专项整治期间，该局共出动执法人员320余人次，执法车辆120多车次，检查豆制品生产加工单位（小作坊）31家，发现安全隐患16起，下达整改通知书16份，责令7家无证照加工经营豆制品的小作坊停业整顿，同时立案查处2起。（通讯员：段琼）
段琼
