近日，合肥市质监局在市食品生产监督所设立了生产加工环节食品安全风险监控办公室，明确专人从事食品安全风险的监测、预警、控制工作。
风险监控办公室将主要承担各类食品安全风险信息的收集、汇总和研究工作，对各级食品监督抽查、现场监督检查结果进行分析研究，根据风险的危害性、紧急程度、涉及范围及可能造成的影响等因素对行业性、区域性质量安全隐患确定预警等级，建立管理全市食品生产加工环节风险监测工作档案。在此基础上制定全市食品生产加工环节风险监测计划，确定重点监控企业名单、产品种类、监控项目，并研究提出风险处理措施建议。此外，该办公室还将参与技术手段复杂、食品安全问题成因复杂或者涉及行业潜规则等较大食品安全案件的调查和处理工作。
风险监控办公室的成立，是合肥市质监局为进一步加强生产加工环节食品安全监管，实现食品安全风险的“早预防、早发现、早跟踪、早控制”而作出的积极探索，为加强食品安全监管长效机制建设起到了积极的促进作用。（合肥市质监局 薛东升）
薛东升
