近期，昆明市质监局加大了对本地生产企业的监管力度，局领导分别带队到重点生产企业进行检查。
9月6日，昆明市质监局彭琪局长来到昆明潘祥记食品有限公司等企业检查月饼生产情况。在公司相关负责人的陪同下，彭局长首先查看了月饼生产原料和食品添加剂情况，在云腿月饼生产车间，检查了月饼馅料、月饼制作、烘烤和消毒流程，随后又检查了广式月饼生产车间、成品库房等。该公司月饼原料为月饼专用面粉，生产管理规范，生产加工环节基本符合要求。
检查中，彭局长还仔细询问了企业今年月饼销售情况，并要求企业认真落实食品生产企业主体责任，树立以质量求生存、以质量求发展的意识，确保月饼、糕点等产品质量，发扬滇式月饼优良传统，打造“潘祥记”品牌，走出云南，让更多的人品尝到云南的独特风味。
月饼是中秋节日市场的重点产品，昆明市质监局将进一步加强对本地月饼生产企业的监督检查，确保月饼质量，保障市民吃上安全、美味的月饼。 （昆明市质监局）
