湖北武穴市全力推进特色产品发展
一货一品聚乡情
程维高
近年来，湖北武穴市质监局加大了对本地佛手山药、龙坪油面、武穴酥糖等这些养在深闺无人识的传统产品的培育力度，引导生产企业不断开发新产品，从而使其俏销全国，品牌影响力与日俱增。目前，佛手山药已跻身国家地理标志保护产品行列，武穴酥糖获得了湖北名牌产品称号，而龙坪油面则成为长江中下游地区居民逢年过节、馈赠亲友的佳品。
据介绍，龙坪油面是武穴市传统特色产品，又名银丝面、龙须面，该产品历史悠久，文化底蕴浓厚，清朝万历年间曾为朝廷贡品。该产品为纯手工操作，且需经9道工序后才可制成。受制作工艺和配方等方面的制约，该产品加工企业一直处于不成规模、难以走出武穴的发展局面。为改变这一现状，武穴市质监局针对本地10余家油面加工企业质量意识谈薄、无标无证生产现象严重、设备陈旧且缺乏检测设备的现状，对症下药，从帮扶这些企业规范生产加工行为入手，以此达到发展和弘扬传统产品、提升质量的目的。同时，该局还深入企业现场指导，帮助企业合理布局、添置设备、改良工艺。目前，当地企业生产出的龙坪油面，不仅细如丝、白如玉，而且味道鲜美，投放市场后供不应求，俏销长江中下游十多个省、市。
已有400多年历史的武穴酥糖，由芝麻、桂花、蔗糖等原料精制而成，并在当地及周边地区一直小有名气，但由于仿冒、假冒及无序竞争等现象屡禁不绝，从而在相当程度上制约了该产品的快速发展。针对本地酥糖品质杂、销不广、叫不响、做不大等现象，武穴市质监局有目的地开了“处方”：一方面积极引导加工企业进行资源整合，做大做强，促使区域内5家企业成立了湖北美雅食品有限公司，合力加大市场推广力度；另一方面从振兴武穴酥糖产业出发，积极培育名牌产品，使武穴酥糖获得了湖北名牌产品称号，促进了全行业产品质量的提升。同时，该局还邀请有关食品行业质量专家从生产环境、质量控制、原辅材料等方面提出了26条改进措施，使武穴酥糖产业走出了季节性生产的局限，呈现出“年头月尾都俏销”的新景象。
佛手山药是武穴市的传统土特产品，具有色香味绝、滋补性强、延年益寿等特点，在明清时期是皇宫贡品。但这些年来，武穴佛手山药面临着种植面积少、效益低、销路不畅等困境。为解决这些问题，武穴市质监局请专家分析，进行产业引导。目前，当地企业已开发出了山药挂面、山药粉、山药粉丝等10多个新产品，颇受顾客青睐，影响力不断提升。其中，万星牌山药挂面荣获湖北省名牌称号；山药粉，山药粉丝等产品也被评为湖北省优质产品。《中国质量报》
程维高
