在食品企业和小作坊相对密集的区域，如何实施全覆盖式的有效监管？三门峡市质监局通过建立完善“大安全”格局，变质监部门“单兵作战”为多部门联手监管，社会各界共同关心、共同参与，从源头上筑牢了辖区的食品安全监管防线。
一是依靠三门峡市食安委的领导和支持，建立完善了食品安全监管联席会议制度，探索建立以政府为主导、以企业为主体，部门联动、分级管理、共同负责的食品监管长效机制。作为主要成员单位，三门峡市质监局定期向市食安委汇报工作，提升政府部门对生产加工领域食品安全监管的关注度；二是在市食安委联席会议制度的基础上，定期邀请相关食品企业负责人参加联席会议，了解全市食品安全监管最新动态和政策趋向，增强企业的食品安全主体责任意识；三是针对节日食品和时令特点，以及社会普遍关注的食品安全热点，定期邀请市食安委成员单位和市人大、政协、新闻媒体等相关人士走进食品企业，开展“质监邀您看企业，食品安全大家行”活动，详细了解辖区食品企业的生产工艺、流程、原料把关、添加物质使用等相关问题，并通过相关渠道适时发布食品质量安全信息，让社会各界对辖区食品生产安全能够“眼见为实”；四是通过各类专项整治和部门间的联合执法行动，加强部门协作，形成分级管理、共同负责的食品安全监管格局。（周付民 通讯员：张晓永）
周付民 张晓永
