“地沟油”具有严重的食品安全隐患，已引起社会的广泛关注。江苏赣榆质监局根据上级要求,结合本县实际,采取有力措施严厉打击使用地沟油生产加工食品违法行为，切实维护人民群众的身体健康。一是组织食品监管、稽查执法、检验检测 等职能部门对全县使用食用油的食品生产加工企业、签约小作坊进行拉网式检查，重点检查获证企业及小作坊是否严格执行食用油采购登记和索证、索票等制度；督促企业落实主体责任，加强原辅料检验、检测，完善食用植物油质量保证和溯源体系，严禁从非法渠道购进食用油和使用地沟油加工食品；二是加大的打击力度。对使用地沟油生产加工食品的违法行为依法立案从严查处，涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。对于发现的生产地沟油“黑窝点”及时报告当地政府予以取缔；三是与工商、卫生、药监等食安委成员单位密切配合，建立互动机制，及时移交地沟油流向信息，根据职责分工，落实分段管理，实现无缝隙的食品监管链条，使地沟油无处藏匿。
（江苏赣榆质监局）
邹飞 范镇江
