推进认证示范项目促进乳品工业发展
黑龙江省乳制品生产企业GMP、HACCP认证试点取得初步成效
本报讯（记者丁莹） 去年以来，黑龙江省积极推进乳制品生产企业良好生产规范（GMP）、危害分析与关键控制点（HACCP） 认证试点和乳制品区域化质量安全、食品防护计划、风险监测机制建设，目前已有5 家企业获得相关认证证书。
黑龙江省是世界三大优质奶牛带之一，是乳制品生产大省，共有138 家乳制品企业，占全国的8.25%；其中婴幼儿奶粉企业55 家，占全国的31.43%。
去年7 月，国家认监委、工信部与黑龙江省人民政府共同签署《关于进一步促进黑龙江乳制品工业健康发展的合作备忘录》。三方通过建立紧密合作机制，在黑龙江省开展以乳制品生产企业为主要对象的GMP、HACCP 认证试点示范工作。此后，国家认监委投入资金100 万元；黑龙江省省委、省政府决定在未来5 年内投资295 亿元， 实施“ 千万吨奶战略工程”；黑龙江省质监局先期投入20 万元作为试点工作的启动资金。黑龙江省政府成立了以质监局、工信委、畜牧、工商等部门为成员单位的《黑龙江省乳制品生产企业GMP、HACCP 认证试点示范工作联席会议》。各成员单位以联席会议制度、信息通报制度为主要形式，相互沟通，相互配合，为黑龙江省乳制品安全筑起了牢固的监管防线。与此同时，该省各市、县也纷纷把乳业作为当地经济增长的主攻点来抓，积极参与乳制品企业GMP、HACCP认证试点工作。
为了深入推进认证制度，黑龙江省质监局采取广泛宣传和专家重点帮扶的措施。一方面，他们在《龙质网》上开辟了GMP、HACCP 认证专栏，以信息网络为平台，实现了知识宣传、信息传递、信息查询的网络化。把GMP、HACCP 认证栏目与国家认监委网站的对接，加长信息链条，扩充了信息量。加大对试点示范工作和企业的宣传力度，扶持试点企业品牌建设。通过开展GMP、HACCP 认证，增强广大消费者对乳制品质量安全的信心和认识度。在抓好20 家GMP、HACCP 试点企业的同时，他们积极帮助企业申请技术改造经费， 协调各地方政府给予鲜奶生产、收购、质量保证方面的政策支持。另一方面，他们根据试点工作的进展情况，举办了《国家首批乳制品企业GMP、HACCP 认证试点示范启动暨培训班》，聘请国家乳制品行业及GMP、HACCP 认证的专家授课。
随着宣传工作的推进，相关乳制品生产企业也不断加大投入，强基固本。目前，该省乳制品生产企业在严格按照标准组织生产的基础上，严格控制原料奶质量。该省共有生鲜乳收购（点）2952 个，其中乳制品生产企业自建的奶站就达1192 个，占全省奶站总量的40%以上，完达山、龙丹等大型乳制品企业均建立了自己的原料奶养殖基地，这对保证原料奶质量提供了有利的基础保障。同时，黑龙江省乳制品生产企业积极采用先进的质量管理方法，有效地提高了企业的管理水平。《中国质量报》
记者丁莹
