鲍建宏
随着我国人民生活水平的提高，人们对食品安全的关注度和要求也不断提高，有机产品作为安全食品也开始逐步为人们所关注。但是，何为有机产品？如何识别有机产品？仍是绝大多数消费者的盲区。
最近金华检验检疫局结合国家认监委开展《有机产品认证管理办法》立法后评估工作，对金华消费者通过问卷形式进行抽样调查，结果有高达82%的人认为在购买商品时会优先选择有机产品，但同时广大消费者对有机产品的相关知识却了解甚少，有61%的人不知道我国有机认证产品标志及相关知识，部分消费者对目前市场上有机产品的质量和价格表示疑问。因此如何让广大消费者认知有机产品，让有机产品真正走进普通百姓家，加大对有机产品及认证的宣传和监管显得十分必要。
有机产品，是指生产、加工、销售过程符合有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。有机产品认证，是指认证机构按照有机产品国家标准和《有机产品认证管理办法》的规定对有机产品和加工过程进行评价的活动。获得有机认证的产品具有以下特征：1.原料来自有机农业生产体系，在原料生产中不采用转基因品种，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。2.产品在生产、加工、包装、储藏和运输过程中符合有机产品标准要求。3.有完善的追溯体系和完整的记录。4.获得合法有机产品认证机构的认证（有机产品认证证书有效期为一年）。
据统计,至2008年底,我国有3000多家企业获有机认证证书，有机认证农业面积达169万公顷。近年来金华出口食品生产企业的食品安全意识不断提高，推行有机农业和开发有机食品取得显著成果。目前金华已有8家出口食品企业共获得10份国内外认证机构的有机产品认证证书，认证企业总数占金华市出口食品生产企业的15%，有机认证产品范围包括了茶叶、食用菌、蔬菜、食用油、水煮笋罐头和肉制品等六大类食品，其中有机茶的开发和认证起步早在我国具有重要影响。
发展有机农业和有机产品对统筹人与自然和谐，保障食品安全，提升食品质量与营养，保护生态环境，节约不可再生资源，提高产品竞争力和实现农业现代化都具有重要意义。但现阶段要全面推进有机产品，让市场和广大消费者所接受，应着力采取措施重点做好以下工作：
一是通过各种形式加大宣传力度，让上至各级政府、行业主管部门，下至农村广大农民、食品生产企业和普通消费者都了解有机农业和有机产品，了解国家的相关法律法规。
二是各级政府应采取措施加大扶持力度。一方面对生产有机农产品及原料的农民在技术、资金和原料价格等方面予以扶持，另一方面对开发生产有机产品的企业给予相应的政策优惠。
三是加强对有机产品的监管。各级政府监管部门应加大对生产、流通等环节的各类有机产品的抽查，对生产制造、销售假冒有机产品和违规使用认证标志的行为依法予以严厉打击，并公开曝光。
四是进一步规范有机产品认证工作。国家认证监管部门应对在我国从事有机产品认证的各类机构及相关认证程序、标准执行情况实施严格监督管理，以确保认证机构依法、按标准开展有机产品认证，真正做到让消费者放心。《中国国门时报》
鲍建宏
