安全检查和隐患排查这一措施的总体目标是全面排查质量安全风险，坚决整治各类安全隐患，严厉打击生产加工环节食品违法犯罪行为，着力构建食品安全监管长效机制。进一步强化各类安全隐患排查治理，不断增强食品安全风险信息收集、处置的主动性、科学性和有效性。全面排查监管产品存在的风险和隐患，全面排查监管对象存在的风险和隐患，全面排查自身工作和队伍建设、行风建设、窗口单位、廉政建设等方面存在的风险和隐患；对发现的违法行为立即依法整治，对发现的企业管理不规范、安全责任不落实等问题立即认真整改，对发现的内部工作环节存在的问题隐患立即大力整顿；建立健全风险研判处置工作机制，建立落实企业质量安全主体责任报告制度。
主要措施是以“安全大检查、隐患大排查、问题大整改”集中专项行动为载体，在全面开展整治工作的同时，重点做好以下几方面工作：
1、进行自查自纠。要把教育治理活动与加强政风行风建设有机结合起来，在本部门、本单位内部，围绕诚信缺失和公德失范两个方面的问题进行自查自纠，对查找出的问题，列出具体表现，分析产生原因，提出治理措施，明确整改目标，大力进行整治。
2、对企业加强道德教育。在对食品生产企业进行法律法规培训的同时，开展有关诚实守信和讲究公德等方面的道德讲座，对人们进行道德引导，增强食品从业人员道德意识，提升道德自觉，践行道德规范。要始终把教育作为重点，贯穿全过程，注重教育的广泛性、针对性，增强教育效果。
3、对群众做好宣传发动。运用媒体，大力宣传诚实守信、讲究公德的先进单位和先进个人，查找食品企业及监管部门自身在道德领域方面的突出问题，开门纳谏、收集群众意见。对照存在的突出问题，制定整改措施并自觉接受相关部门及人民群众的监督，推进思想道德建设。
全市分三个辖区，稽查分局三个组分别检查各自三个辖区。要按照排查整治的时间要求，按照“分期分批推进，边查边改边完善”的工作思路，及时高效地完成各阶段整治要求。
截止目前，共检查出企业存在的安全隐患15个，现已基本完成整改，有效地控制了安全事故的发生。
