吉林柳河县质量技术监督局为落实全县食品安全会议精神，保障“放心作坊”工程顺利完成，于近日对柳河县食品生产加工小作坊进行了全面的摸底排查，并与食品小作坊签订了《质量安全承诺书》，建立了20余户企业档案。
全县食品生产加工小作坊以手工加工方式为主导的家庭式作坊为主，存在的主要问题是：规模小、卫生条件差、生产设备简单、从业人员受教育程度低素质差。
针对以上问题，该局提出了具体整改意见，对小作坊以规范扶持帮助为主，指导小作坊建立健全相关制度，加强卫生管理，保证产品质量，以方便广大人民群众、保障食品安全为最终目的，引导食品生产加工小作坊健康发展。
