香猪成了香饽饽
地理标志产品保护助力贵州从江香猪业崛起
□ 本报记者 欧阳维民 刘 艳
日前，记者从贵州从江县质监局获悉，截至2012年12月底，从江香猪存栏数从7.7万头增加到17.64万头。其中，种猪存栏2.53万头。全县香猪出栏由9.2万头增加到20.06万头。2012年，从江香猪总产值达1.05亿元，香猪养殖户人均增收1037元，农民增收成效明显。
从江县位于贵州省东南部，是西南地区出海的东南大门，总人口34万，聚居着19个民族，是个多民族的县份。从江香猪主产于贵州省与广西接壤的月亮山区，以从江县宰便镇、加鸠乡、加榜乡、加鸠乡、光辉乡、刚边乡、秀塘乡等为中心产区，是当地苗、侗、壮等少数民族在特定的自然生态环境条件下，经过千百年的自然选择和人工选育形成的优良地方猪种。
从江香猪具有“体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染”的特点，被为国家二级珍稀保护畜种。香猪系列肉制品是应用现代食品加工技术和传统工艺相结合，加工出来的高档肉食制品，味道醇厚，自面市以来以其独特的风味深受消费者喜爱。
据了解，从江香猪1980年被列入中国八大地方猪种之一；1982年编入《中国猪种》第二集；1993年被国家农业部列为国家二级保护畜种，1999年荣获“中国国际农业博览会名特优产品”称号，2000年农业部130号公告将其列入《国家级畜禽品种资源保护名录》；2004年获国家质检总局地理标志产品保护。2006年确定为国家级畜禽遗传资源保护品种，2009年香猪原种繁殖场列为第一批国家级畜禽遗传资源保种场，并授予国家级香猪（从江香猪）保种场称号。1995年在北京首届“百家中国特产之乡”命名暨宣传活动大会上，从江县被命名为“中国香猪之乡”。
为保护和发展从江香猪，做强做大香猪产业，促进农民增收，从江县把养殖户与生产加工企业联合起来，积极实施品牌战略。该县制定出台《从江香猪地理标志产品专用标志保护管理办法》等一系政策措施，规范从江香猪地理标志保护产品专用标志的管理和使用，加大投入力度，助推香猪产业发展壮大。2011年，贵州省政府将月亮山区香猪产业发展列为省级重点开发项目，给予专项财政政策扶持；2012年，从江香猪产业被列入贵州省十大重点民生工程。同时，省农委制定了《从江香猪产业“十二五”发展规划》，从江香猪被列入“全省100个现代农业高效示范园区”建设规划，香猪产业发展迎来了一个良好发展的机遇。同时，该县还引进了广东深圳贵州商会、贵州中大农业股份有限公司、加贝国际（香港）创新科技有限公司等企业投资香猪产业化经营，使从江香猪品牌产业化和市场化不断增强。近两年来，当地群众积极性高涨，克服困难自筹资金，掀起了新一轮的香猪养殖高潮。
今年，该县将继续按照“两年打基础，3年大发展，5年见成效”的目标要求，坚持“两手抓、破两难”的工作思路，即一手抓养殖基地建设，扩大养殖规模，破解入驻加工企业“买猪难”问题；一手抓市场开发，大力招商引资，通过企业搭建农户与市场的平台，破解农户“卖猪难”问题，全力推进香猪产业持续健康发展。预计到2015年，全县香猪能繁母猪存栏达到5万头以上，年产香猪仔猪和肥猪60万头以上，年产值达7.5亿元以上。2020年实现香猪能繁母猪存栏达到8万头以上，年产香猪仔猪及生猪100万头以上，年产值达12亿元以上，年利润5.61亿元，实现月亮山区香猪养殖户人均增收4800元以上，人均纯收入中来自香猪养殖达到60%以上。
《中国质量报》
