优化监管机制 严格落实责任
江西瑞金市质监局开展“质检利剑”行动净化市场环境
本报讯 （朱科亮 记者龚琛虎）“质检利剑”食品执法打假春节集中行动战役全面打响后，江西瑞金市质监局针对当地实际情况，因地制宜地采取有力措施，着力谱好“联、严、重、打、活”五字曲，唱响食品质量安全打假歌。
“联”，即联合多部门开展执法打假行动。该局主动向瑞金市政府汇报，取得政府大力支持，成立了由分管副市长任组长，质监、食药监、工商、卫生、农粮、商务6部门组成的食品执法打假春节联合行动领导小组，下设食品打假办于质监局，制定了实施方案，开展了横向到边、纵向到底、不留死角的“迎春节、打假劣、保安全”的食品执法打假行动。
“严”，即严格落实责任。该市把辖区划成6个片区，6部门的80多名执法人员分成6组，采取统一部署，明确分工、层层落实，齐头并进的行动方案，实行定制度、定目标、定责任、定奖罚的工作措施，对每一个生产加工和销售企业的经营资质、原辅材料、购销台账等，进行“过筛子”似的检查，严格落实企业主体责任，切实做到严把食品出厂关，严把市场准入关，严把市场流通关。
“重”，即锁定重点目标。此次春节食品执法打假的重点产品是：酒类、肉制品、乳制品、食用油、水产品、调味品和食品添加剂；重点区域是：城乡接合部、超市商场、农产品和食品批发市场以及城镇的食品小作坊、小食杂店、小餐馆、小摊点、小屠宰厂、小药店“六小”企业，同时“年夜饭”和群体性聚餐的宾馆酒店也被纳入重点监管之列。
“打”，即严厉打击违法行为，依法查处掺杂掺假、以次充好、以假充真、伪造他人厂名厂址、伪造冒用质量标志、虚假标注生产日期和保质期等违法行为；严厉打击超限量、超范围使用食品添加剂，以及使用过期食品和非食品原料生产食品的违法犯罪行为；对涉嫌违法犯罪的，立即移送公安机关侦办。
“活”，即灵活的工作方式。行动开展以来，该市每日通过广播电视、网络等媒体大力宣传食品执法打假春节集中行动的进展情况；瑞金市质监局先后分三批群发食品质量安全公益短信3万条；打假办设专人负责值班，24小时开通12365举报投诉电话；同时与6个执法打假小组、各乡镇20名食品质量安全监督员、174名协管员分别以电话、短信等方式方法联系沟通，通报最新情况。
自开展“质检利剑”食品执法打假行动以来，瑞金市共检查生产加工企业、“六小”企业、经销批零店、农贸市场、超市、宾馆酒店等380多家，发出整改通知56份，吊销“六小企业”生产许可证、卫生许可证和营业执照9家，责令停业整顿7家，捣毁无证照黑窝点6个，立案18起，查获收缴“三无”、过期和劣质食品货值7.8万元，有效净化节日期间食品市场环境，维护了消费者的合法权益。
《中国质量报》
