为了群众餐桌安全
——镇江检验检疫局进口大米监管侧记
“‘民以食为天，食以安为先’。我们一定把食品安全放在首位，加强监管，确保进口食品质量安全，让老百姓吃得放心。”2月26日，镇江检验检疫局部署进出口食品安全工作时，祝林局长明确要求。
镇江口岸进口大米主要来自泰国、越南、柬埔寨等东南亚国家。2012年，镇江检验检疫局共检验检疫进口大米56批次，26100多吨，该局严格监管，发现不合格大米8批4000吨，均按检验检疫要求进行监管处理，对其中45吨霉变大米实施销毁，确保进口大米质量安全。
加强口岸现场检疫查验。针对进口大米要求高、风险大的特点，镇江检验检疫局认真落实国家有关法律法规，特别关注相关产品的警示通报，做到“监管到位，问题发现到位，依法处理到位”保障质量。严格开箱查验，实施双人上岗，现场查验发现部分集装箱内未采取冷凝水处理措施，有些集装箱出现漏水现象，还有集装箱口壁上有明显冷凝水挂珠等情况及时处理，要求企业对全部掏箱检查。严格抽样检测。加强对抽样和检疫不合格产品的后续监管，防止不合格产品流失。与此同时，制定了系统的督察计划，对报检、查验的后续监管工作实施全程监管。
加强质量安全监控。认真分析进口大米可能存在的产品风险，制定了进口大米质量安全监控计划项目，对黄曲霉毒素和赭曲霉毒素以及转基因实施批批检测，结果均为阴性。2012年，对进口大米实施两次农残全项目覆盖检验，日常检验每季度农残覆盖全项目一次，未发现有毒有害物质超标情况。加强检疫查验，去年，在进口大米中截获有害生物11种、358种次，截获杂草种子12种214种次。指导企业建立加工处理台帐，以及废弃物无害化处理制度等，有效防止了有害生物、杂草种子等污染环境。
对霉变大米坚决销毁。2012年11 月13日，镇江检验检疫局检疫人员在镇江大港口岸查验平台查验一批进口泰国大米时，发现部分集装箱内结露严重，局部货物外包装浸渍霉变。经现场扦样检验，浸渍霉变处大米结块，部分霉变，当场判定该批进口泰国大米不合格。
该批大米共计100个货柜1500吨，计划用于食品原料。既要保证安全，又要损失降到最低。镇江检验检疫人员现场进行检疫查验解决问题，监督企业对整批进口大米在口岸卸货入库整理，经整理，共整理出外观完好大米25980袋计1299吨，局部受潮大米3120袋156吨，局部受潮结块霉变大米900袋45吨。按照相关检验检疫规定和要求，对外观完好和局部受潮的大米现场抽样检验，送实验室检测，对1299吨合格产品准于放行，156吨局部受潮大米改作饲料使用，对受潮结块霉变的45吨大米现场监督销毁。
针对进口大米中出现的情况，镇江检验检疫局热心指导企业高度关注进口食品质量问题，对运输、保管等要有详细措施，签订合同时要有明确的说明，尽量避免造成不必要的损失。与此同时，镇江局检疫人员表示，他们加大进口大米口岸查验力度，认真履行把关职能，确保质量安全，为老百姓打造“安全餐桌”。（孙全林 李干荣）
