本报讯 (胡瑞学)为进一步消除辖区内肉制品生产环节的安全隐患，近日，内蒙古自治区鄂前旗质监局积极开展肉制品专项整治。
执法人员在检查过程中，向企业宣传了食品安全知识，要求企业切实落实质量安全主体责任，落实食品添加剂备案申报制度，进一步完善原辅料进货查验台账、配料记录、成品检验记录、产品销售台账等资料，严防含注水、病死、病害猪肉的原料进入食品生产加工环节。
从检查结果来看，该旗4家肉制品、速冻肉制品生产企业均未发现利用注水肉、病死、病害猪肉加工肉制品，使用非食品原料或滥用添加剂生产加工肉制品等违法行为。
《中国质量报》
