实物质量稳定 整治成效显著
河南节前食品安全监督抽查做到“六突出”
本报讯 （刘启波 记者孙中杰 宋晓霞）随着中国传统节日春节的临近，河南省质监局以春节期间热销食品为重点，组织开展了全省生产加工环节食品质量监督抽查工作。抽查结果显示，28种3097批次样品，实物质量合格率为97.6%。
本次监督抽查共抽检了全省18个省辖市1965家企业生产的28种3097批次样品，实物质量合格率为97.6%。其中食品抽检1884家企业2853批次样品，实物质量合格率为97.4%；食品添加剂等食品相关产品抽检66家企业194批次样品，实物质量合格率为100%；化妆品抽检15家企业50批次样品，实物质量合格率为100%。抽查结果表明，该省生产加工环节的食品质量稳定，呈平稳上升态势。
据了解，本次抽查一是突出获证产品的常规抽查，即对所有获证食品生产企业，及与百姓密切相关的节日热销食品，比较客观、真实地反映出河南省目前的食品质量安全状况。二是突出“放心工程”食品的专项抽查。结合河南省政府开展的“四大放心工程”实施情况，重点对生产加工环节的肉制品抽检71家175批次样品，实物质量合格率为100%；乳制品抽检94家次465批次样品，实物质量合格率为98.9%；豆制品抽检87家99批次样品，实物质量合格率为94.9%。三是突出调味品专项整治的专项抽查。调味品是2012年河南省食品安全专项整治的重点产品之一，从本次抽检的结果来看，整治成效明显，共抽检202家次284批次样品，实物质量合格率为99.3%；其中调味料和食醋两种产品实物质量合格率均为100%，酱油实物质量合格率为96.4%。四是突出具有地方特色食品的专项抽查。本次专门对河南省的枣制品、怀药制品、闹汤驴肉、茶叶等具有地方特色新成长型食品进行了抽检，其实物质量合格率分别为100%、100%、100%、93%，以强化区域性特色食品的监管。五是突出质量诚信企业产品的跟踪抽查。对2011年和2012年获得河南省A类质量诚信荣誉的食品生产企业的产品进行跟踪抽查，抽检62家74种产品，实物质量合格率均为100%。六是突出食品相关产品和化妆品的风险监控。坚持食品与食品相关产品和化妆品质量安全监管并重，重点对食品添加剂、食用香精香料、餐具洗涤剂和化妆品共计71家企业244批次产品实施了风险排查和监控，未发现质量安全问题。
此次监督抽查的产品，分别依据《产品质量监督抽查实施规范》和该产品《生产许可证审查细则》以及经备案有效的企业标准实施了产品抽样和全项检验。抽查结果显示，本次抽查实物质量合格率达100%的产品共有13种，分别是大米、蛋白饮料、葡萄酒及果酒、黄酒、蜂产品、肉制品、调味料、食醋、枣制品、怀药制品以及食品添加剂、食用香精香料、餐具洗涤剂和化妆品等产品；实物质量合格率在99%～95%间的产品有乳制品、炒货食品、小麦粉、蛋制品、食用植物油和食用动物油脂、蔬菜制品、酱油、腐竹、糕点等9种产品；实物质量合格率在95%以下的产品有豆制品（94.8%）、白酒（93.1%）、茶叶（93%）、其他酒（91.5%）、饼干（89.4%）。
本次抽查发现的产品质量问题主要表现在：个别产品微生物超标、理化指标不符合标准，有些产品违规使用食品添加剂，部分产品标签标注不规范。针对本次监督抽查中发现的质量问题，河南省质监局已责成相关省辖市质监局按照《食品安全法》等法律法规，对本次抽查中问题产品生产企业依法处理，加大“五个力度”：加大对严重不合格产品生产企业的查处力度，加大对不合格产品生产企业的跟踪检查力度，加大对连续抽查不合格产品生产企业的查办力度，加大对问题产品重点区域的整治力度，加大对严重质量问题产品的召回力度。督促问题产品生产企业迅速查明产品质量不合格原因，落实整改措施，完善质量保障体系，提高质量安全保障能力，杜绝质量安全问题的发生。将存在严重质量安全问题的生产企业，纳入质量信用档案“黑名单”。
《中国质量报》
