本报记者 符传涛 通讯员 林道布 郝 雪
在中华民族传统佳节春节到来之际，从海南检验检疫局传来喜讯：新加坡的广大海南乡亲今年春节可以吃上来自家乡的文昌鸡了！由海口潭牛文昌鸡食品有限公司生产的一批共计938箱、13.5吨的冷冻熟食文昌白切鸡已于近日顺利出口新加坡。这是海南文昌鸡首次出口新加坡，也是近年来继冰鲜文昌鸡、冷冻文昌鸡、活文昌鸡成功出口后，海南文昌鸡出口的又一重大突破，对文昌鸡这一海南传统优势产业发展具有重大意义，对海南畜禽及其产品出口有重要示范作用。
文昌鸡是以海南著名的“文化之乡”——文昌市地名命名的海南省地方优良肉鸡品种，以其体形方圆、脚胫短细、皮薄嫩滑、肉味馥香、营养丰富等特色位居海南“四大名菜”之首。近年来，海南检验检疫部门积极借助技术贸易法规、标准和认证手段，大力推进文昌鸡产业的发展。在检验检疫等部门的帮扶下，文昌鸡获得了国家地理标志注册，冰鲜文昌鸡、冷冻文昌鸡、活文昌鸡相继成功出口香港，促进了文昌鸡产业的健康发展。新加坡是海南华侨聚居地，也是文昌鸡消费的重要潜在市场，新加坡的“国家菜肴”——海南鸡饭的最佳原料就是文昌鸡，为此促进文昌鸡出口新加坡受到社会各界的广泛关注。
根据我国法律法规及国外部分国家有关规定，禽肉加工企业须经我国有关部门推荐并取得相应国家注册资格后，方可向对方国家出口产品。禽肉制品属高风险出口产品，国外对此类产品的管理要求严格、门槛较高，而新加坡对禽肉制品等进口食品的检验检疫尤其严格。
为确保文昌鸡顺利出口新加坡市场，海南检验检疫局严格按照新加坡相关法律法规要求帮助企业建立药物残留监控体系、疫情疫病防控体系、食品安全卫生控制体系，帮助企业加强源头管理与控制、把好生产加工过程中的卫生控制关，确保出口文昌鸡质量安全，同时积极加强与国家主管部委的沟通联系，配合地方政府、企业做好新加坡官方注册检查的迎检工作。在检验检疫等相关部门的帮扶下，海口潭牛文昌鸡食品有限公司通过了新加坡农业食品兽医局（AVA）的注册检查，获准向新加坡出口熟食文昌鸡。接到企业出口报检申请后，在对出口文昌鸡严格实施检验检疫的同时，海南检验检疫局有关处室紧密合作，确保日常监管、技术检测、现场检验监装、出证放行、口岸查验等工作高效开展，尽可能缩短检验周期，加快验放速度，促进海南文昌鸡成功登陆新加坡市场。
海口潭牛文昌鸡食品有限公司总经理张庆高兴地对记者说：“在检验检疫等相关部门的支持帮助下，历经3年多的努力，海南文昌鸡终于进入新加坡市场，这不仅是‘潭牛’文昌鸡的荣耀，更是海南文昌鸡业界的光荣，今后我们将进一步提升出口文昌鸡的生产管理水平，确保出口文昌鸡品质持续安全稳定，不断扩大文昌鸡的国际市场份额。”
检验检疫人员对出口新加坡文昌鸡实施现场查验 符传涛 摄
《中国国门时报》
