山西阳泉城区解读标准内容加强作坊监管

2013-01-28 08:24 中国质量万里行

本报讯（葛秀玲记者秦海峰）为了深入贯彻落实《山西省食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法》，指导辖区食品生产加工小作坊业主的质量安全控制工作和食品加工小作坊生产许可证的申报工作，近日，山西省阳泉市城区质监分局组织辖区内食品加工小作坊负责人进行了《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》标准的宣传贯彻活动，城区馒头、豆腐、扒鸡等近20余家小作坊负责人参加了此次宣传贯彻会。

会上，该分局工作人员就《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》中的11项内容进行了全文宣贯，并分别对生产与加工场所要求、设施与设备要求、加工过程控制要求等7方面内容进行了重点解读。宣传贯彻会受到了食品生产加工小作坊业主的一致好评。