团风射干
团风射干主产于团风县北部大别山山区。当地种植射干已有近30年的历史，其根块大小适中，基本天然生成，因品质独特、质量好而闻名全国，并于2011年获得国家地理标志产品保护的受理和技术审查。目前，据统计，团风射干种植GAP示范面积达约333公顷，辐射带动面积200公顷左右。营销市场逐渐打开，该县先后与湖北中医药大学、华中农业大学、江西汇仁、上海华宇、深圳海王、湖北省农科院、黄冈之和药业等建立了相关的技术协作关系，为现有约533公顷高标准团风射干基地产、供、销拓宽发展前景。
蕲芹
宋代苏东坡被贬黄州时，将当地的芹菜和家乡带来的春鸠脍一起烹制，留下了一道“蕲芹春鸠脍”菜肴。明代高启在咏《芹》诗中感叹：“饭煮忆青泥，羹炊思碧涧。无路献君门，对案空三叹。”明代徐渭在《赋得芹芽》诗中吟道：“青春曲水湄，芹吐小芽滋。在野未堪摘，献君知几时。暖风来燕子，寒食拌棠梨。一夜休教老，留尖煮鲙丝。”清代张雄曦在《食芹》诗中赞道：“种芹术艺近如何，闻说司宫别议科。深瘗白根为世贵，不教头地出清波。”《红楼梦》作者曹雪芹最爱吃雪底芹菜，曾取苏东坡诗意：“泥芽有宿根，一寸嗟独在，雪芹何时动，春鸠行可烩。”和“咽父初挑雪底芹”以示心情和古人相通，以慰自己无尽的寂寥。
茅山螃蟹
策湖出产的茅山螃蟹（湖在浠水，山在蕲春）、学名“中华绒鳌蟹”，以个大体肥、黄多味美闻名遐迩。据清光绪《蕲州志》载：“蟹出茅山下者，黄多而味甘，较它处为胜。”茅山螃蟹体重每只达半斤，黄多使它爬行时腹贴地，不像它处蟹肉钳，螯支撑悬空。茅山螃蟹，最肥的季节在立秋前后，有“七月的尖，八月的圆”和“九月重阳，蟹子满黄”之说。蟹肉气寒味咸，营养丰富，味道鲜美，“凡蟹生烹，盐藏糟收，酒浸酱汁浸，皆为佳品”（明：李时珍《本草纲目》）。尤其是蟹黄（卵巢和消化腺）味更鲜，而且营养价值和药用价值高。蟹肉蟹膏中含有大量蛋白质（每百克含蛋白质14.5克）、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、核黄素，还含有钙、磷、钾、铁等元素。
龟山岩绿
龟山岩绿史称龟山云雾茶。早在唐代，茶圣陆羽的第一部茶叶专著《茶经》中就有记载，黄州山谷茶生麻城县，宋史亦有记载。由此可见，唐宋时期龟峰山即盛产茶叶，龟山云雾茶即为茶中之佳品，闻名于世。
新中国成立后，湖北省人民政府将龟峰山划为著名风景区，大力投资开发，成为旅游、避暑、疗养胜地。各级政府也极为重视龟山茶叶资源的开发利用，于1958年建起了国营龟山茶场，开垦出一大批新茶园，茶场的科技人员全身心投入龟山云雾茶的开发研究，在吸收龟山云雾茶的传统制作工艺上，经反复研究试验，于1959年研制出云雾茶之极品——龟山岩绿茶。
龟山岩绿茶问世后，因其形质俱佳，在六十年代初，即列为“湖北四大名茶之一，备受人们的青睐。1962年5月，国家有关领导游览龟山时，称龟山为“湖北的庐山”，对龟山茶倍加赞赏，并即兴赋诗一首：“昔日游击地，今为产茶区。峰名久著，牯岭德不孤。烂漫红花胜，蒙茸绿草铺。此山潜宝物，前进莫踌躇。”从此，龟山岩绿更是名声大振，产品供不应求，六、七十年代甚至出现了排队买茶，托人情批条购茶的红火局面。
武穴竹编
武穴竹编是武穴市传统名产，有着100余年的发展史，集实用性和观赏性于一体，“牢固而不显粗笨，精巧而不失单薄，富有装饰而不失繁琐”，以精巧的图案构思、独特的艺术表现形式享誉海内外。
湖北省武穴市的竹器工艺品能长盛不衰，代代相传，这还要归功于已故的“竹艺之圣”章水泉。章水泉是武穴人，生于1892年，因家境贫寒，从小跟父亲做竹器。他大胆创新，制造出的工艺品别具风格、造型新颖、色彩夺目、巧夺天工。他选送的艺术精品，在1915年巴拿马国际博览会上获得一等奖。现在武穴市竹器专家和艺人在继承章水泉竹器工艺基础上又有新的发展，已开发生产竹器、竹编、竹雕等450多种，远销美国、日本及东南亚50多个国家和地区，这使章水泉竹器工艺品再展雄风，武穴也因此而得名“竹艺之乡”的美称。近年，武穴市成功将章水泉竹艺申报为我国第二批非物质文化遗产保护项目。2010年，武穴章水泉竹艺成功入选上海世博会的中国元素。
黄梅禅茶
黄梅禅茶，产于四祖寺、五祖寺北面雾海云瀑的紫云山中。黄梅是初唐以来中国和东亚佛教徒朝礼参学的“小天竺”，是古印度千岁宝掌和尚卓锡开建的老祖寺所在地。这里群峰兀立，松竹苍翠，山清水秀，空气清新，其茶园全部分布在海拔800至1200余米的云雾深处，是历代贡茶和禅茶的重要产地。中唐茶圣陆羽于公元747年实地察访了黄梅禅茶产地，对当地的茶事茶俗进行考察，并载入了他的名著《茶经·八之出》中：“蕲州茶生黄梅山谷。”。黄梅茶质优胜，汁浓香醇，是历代禅师坐禅、待客必备之饮品，因此茶源于古代老祖、四祖、五祖寺中禅人所采煮的山茶，故而名曰“黄梅禅茶”。
而今，在中国佛教协会副会长、黄梅四祖寺方丈净慧大和尚的关心支持下，黄梅县大别山紫云松针茶公司在总经理詹如松的带领下，采用现代高科技制作工艺，经茶叶专家、名师精工巧技采制“珍品名茶——紫云松针——黄梅禅茶”。此茶具有条索紧细匀秀、锋苗白毫显露、色泽嫩绿油润、香气醇浓持久、滋味鲜爽、汤色明亮、叶底柔软、多汁耐泡等特征，饮之回味无穷。产品畅销中外各地，是深受客户喜爱和盛赞的绿茶品牌。相信随着老祖寺的古迹重辉，黄梅禅茶将更加具有长足发展的无限远景。
英山桔梗
英山县位于大别山南麓，桔梗栽培历史悠久，是著名的桔梗之乡。所产桔梗质量好，曾获1938年巴拿马博览会金奖，与罗田苍术齐名，市场上素有“英桔罗苍”之说。英山桔梗的特点是，收缩均匀，比重大，横断面花纹呈菊花状，尤以草盘区红花乡紫檀山的“英紫桔”为佳。英山桔梗性温味苦，有润肺、散寒、消炎、排脓等作用，药效良好，除内销外，还远销日本、东南亚、香港、澳门等地。
谢河辣椒
谢河辣椒产于湖北省淋山河镇谢河村新屋湾，是淋山河镇闻名遐迩的地方特产。独特的土壤质地和气候条件，使得谢河辣椒色泽鲜艳，肉质鲜嫩，食之辣中带甜，甜中夹辣，既开胃又养颜，是难得的佳肴食品。想辣它就辣，怕辣它不辣是谢河辣椒的形象写照。谢河辣椒主要产于淋山河的赵方园新屋湾和刘家街一带。这种辣椒别具特色，辣度适中，辣中带甜，个大色红，肉厚子少。谢河辣椒种植历史久远，从清代至今，农民有世代相传的栽培技术，故能长期保持其优良种性。但此辣椒具有地域选择性，移植它处易变种。
《中国质量报》
