标准化助推西部绿色菜都的崛起
——重庆市潼南县质监局以标准化助推蔬菜产业大发展
时值初冬，正是潼南萝卜大面积上市的季节，重庆市潼南县桂林蔬菜基地一派忙碌：从这里出发，有近300吨蔬菜，销往全国各地。
桂林街道双坝村支书朱席武种菜已经超过20年，除了在本村的三亩地，他在外面还承包了几百亩地，身价早已上百万。但他觉得这没有什么不得了，“家家户户自己种地，一亩地产值上万，百万元户早就不稀罕了。”
从1998年建棚种蔬菜开始到现在，双坝村蔬菜基地的1000多农户，存款上百万的超过三成。
15年时间，潼南书写了一部“西部绿色菜都”崛起的教科书。数据显示：至2011年，潼南县蔬菜年产量达160万吨，产值超过20亿元，远销全国20多个省市区。
15年时间，潼南县蔬菜基地摘下不少有分量的认证品牌：全县通过无公害蔬菜产地县整体认证，列为全市绿色（有机）蔬菜创建重点县，认证无公害农产品103个、优质农产品69个、名牌农产品3个；注册“潼南绿”商标，“赐康果蔬”成为全市鲜菜类首个“著名商标”。“潼南绿蔬菜，天然无公害”渐入人心。
看着这些成绩，我们不得不提起多年来质监部门将农业标准化工作在潼南蔬菜生产中的运用为助推蔬菜产业发展做出的贡献。
同样是守着菜地，重庆直辖前，村民们却很穷，种出的菜卖不出去，变不了钱，吃不完只有看着烂掉。双坝村党支部书记朱席武说，在以前，还没有蔬菜产业的概念。那个时候村民们只是散种蔬菜，由于没有技术，加上没有成规模生产，一亩地蔬菜产值只有3000元。
穷则思变，变则通。“要实现农产品质量安全，必须实行规模化、标准化生产。”潼南县委书记辛国荣说。
从2008年开始，潼南县质监部门在县委、政府的大力支持下与县农业、蔬菜等相关部门、各镇街，紧紧围绕实现农业增效、农民增收的目标，在潼南辖区内开始实施农业标准化工作，共同推进全县已建和在建的3个国家级农业标准化示范区建设，取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。菜农们没有技术，他们就请来市级农技专家、标准化专家走进田间地头开办蔬菜种植标准化技术培训班，手把手教、逐人逐次讲，实地进行现场专业授课。
终于技术有了，种出来的蔬菜品质好了，“潼南蔬菜就是无公害”的牌子响了，销售自然好了，农民的收入也不断提高，到了目前，每亩蔬菜的产值已达到7000――12000元，比常规的粮食种植高4到6倍；特别是在业主入驻的各个蔬菜标准化生产基地内，农民年收入提高3至5倍。全县形成了从标准化示范区到村有示范户的示范网络，带动了全县蔬菜产业按照标准化模式进行种植。
在潼南农龙生态农业发展有限公司的蔬菜生产标准化示范田里，一片连一片的白色大棚蔚为壮观，大棚里的蔬菜宛如江南春天的景象，绿绿葱葱，展示着农业标准化种植的绰约丰姿。一项项标准化种植技术，从点到面，被固化成作业标准卡，走进了每一块地，每一条垄，每一棵菜心。该公司发挥示范带动作用，以“公司+基地+农户”的模式，不仅“链接”着几百农户开展标准化种植，解决剩余劳动力5000多人，而且发挥农业龙头企业作用，一头联系农户，一头联系市场，每年为当地农民增收3000多万元。公司负责人说：“作为以农业标准化示范区为依托的农产品深加工龙头企业，将农户联结到龙头企业之下，用一系列标准规范农民的农业操作过程和农产品加工过程，保证了企业为市场提供高质量的农产品。
在当地，像农龙生态农业发展有限公司这样的农业龙头企业就有多家。这些龙头企业以示范区为纽带，把农户链接在一起，带动农户3万多户，帮助农民增收1.3亿元。目前，全县由企业或合作组织经营的蔬菜基地面积占全县蔬菜种植面积的一半以上，潼南蔬菜品牌“潼南绿”由此绿得清新、绿得自然。
在农业标准化示范区建设中，按照农业标准化示范区建设的要求，潼南县质监部门采取加大资金投入，严格加强管理，开展宣传培训，聘请专家讲学等方式，深入标准化示范区进行现场技术指导，宣传农业标准化工作，向广大农户普及农业标准知识，并组织制定了《潼南县无公害蔬菜生产技术规程》等地方农业规范，初步建立健全了示范区标准体系，完善了管理制度和工作流程，真正将复杂的技术以标准的形式转化成现实生产力。
在桂林、太安、栢梓、上和等蔬菜基地农业标准化示范区设立的蔬菜农药残留检测站，承担着整个示范区蔬菜每次农药用后和上市的监测。为实现无公害生产，县农委、蔬菜产业局、质监局监管着整个示范区，将育苗、种植、施肥、用药的“绿色”和“质量安全”标准技术贯穿于蔬菜种植的全过程。一方面，通过植保部门向农户推荐购买高效、低毒、低残留的农药，由行业协会牵头，农户将所需的农资列成清单，然后统一购买，建立了用种记录、用药记录等“档案农业”记录；另一方面，检测站不仅按照计划对每片示范区进行种植过程的农药残留检测，而且还进行随机抽样检测，使每个环节都实现了监管。
桂林街道双坝村支书朱席武说：“将成熟的标准化种植模式集成起来，统一写进农户生产责任的合同文本里，并纳入分片干部的目标考核体系之中，实现了蔬菜的绿色种植，取得了无公害农产品认证和地理标志保护产品，大大提高了产品的附加值，不仅实现了农超对接，目前还成功出口到台湾等地区，增加了农民收入。”
在农业标准化示范区的带动下，潼南“打造中国西部绿色菜都”目标更加接近，步子也走得坚稳。到目前为止，该县已经成为全国无公害蔬菜优秀生产示范县，蔬菜种植面积达81.5万亩，年产蔬菜产量达161.9万吨，鲜销蔬菜种植面积居中国西部第一、全国县域第二位。通过实施农业标准化示范区建设，提升了农户的经济收入，增强了农民科学致富意识，推进了企业规范生产，实现了农业增效，农民增收，有效促进了地方经济转型升级。潼南蔬菜种植正在实现了农产品由数量型向质量型的转变，为发展“西部绿色菜都”，打造全国现代农业示范区和川渝合作示范区做出新的贡献。（通讯员：黎鹤立）
